螺蛳粉是近年来非常流行的一种网红小吃，很多人一开始都接受不了螺蛳粉的臭气熏天，但一旦尝试过后，就会爱上这种奇特的食物，酸酸辣辣的口感简直是让人一口接一口，根本停不下来，那么这么“臭名昭著”的螺蛳粉是广西哪个城市的小吃?螺蛳粉为什么闻起来这么臭，吃起来却非常的香呢?
一、螺蛳粉是广西哪个城市的小吃
要说螺蛳粉是广西哪个城市的小吃，我们首先就要从螺蛳粉的配料说起，其实很多朋友都非常的纳闷，因为在螺蛳粉里根本是吃不到螺蛳的，那么到底螺蛳粉和螺蛳是有什么关系呢?其实螺蛳粉里面确实是没有螺蛳的，但是煮粉的汤却是用柳州河里的青螺调出来的汤底，所以由原材料，我们就能够得到答案了，螺蛳粉是广西柳州的特产小吃，在柳州的街头，卖螺蛳粉的店是随处可见的，家家户户都有自己的独特调味，很多去过柳州的朋友都说，那座城市就连上空都弥漫着浓浓的螺蛳粉味道，是螺蛳粉控的天堂哦。
二、螺蛳粉为什么闻起来臭，吃起来却很好吃呢
其实要说螺蛳粉为什么臭，主要的原因有两个，一个是因为螺蛳粉的汤底本来就是用螺蛳来调的，而螺蛳本身就有一种特殊的气味，其二则是因为螺蛳粉里面的特殊配料——酸笋，柳州的酸笋有着独门秘方，这使得酸笋味道特别的臭，不过吃起来非常的爽脆可口，这是螺蛳粉最重要的配菜，也是臭味的最主要来源，所以如果有人喜欢吃螺蛳粉的口感，但是又不想太臭的话，不放酸笋就可以了，当然了，对于小编这样的螺蛳粉爱好者来说，没有了酸笋的螺蛳粉也就没有了灵魂。
三、螺蛳粉好吃的品牌有哪些
市面上售卖的螺蛳粉品牌有很多，那么到底哪家的最好吃呢?其实众口难调，小编是没有办法非要评论哪一家的最好吃的，就给大家推荐几个小编常吃的品牌吧，首先就是好欢螺的，还有就是螺霸王的，这两家的螺蛳粉味道比较重口味，调味也做的不错，非常的有特色。另外就是柳全的螺蛳粉，里面的腐竹非常的大块，吃起来特别的爽脆，也是小编很喜欢的螺蛳粉品牌哦。
看了小编的介绍，大家有没有明白螺蛳粉是广西哪个城市的小吃呢？所以喜欢吃螺蛳粉的朋友一定要去柳州看看，去真正的体会一下一座城市都弥漫着自己喜欢的味道的那种感觉，柳州街头到处都是螺蛳粉，你总是能够找到属于自己最喜欢的螺蛳粉味道哦，对了，因为并不是所有人都能够接受螺蛳粉的味道的，所以我们吃的时候也要注意礼仪，不要影响到别人才好呢。
