盐是我们平时在烹制菜肴当中非常重要的一种调味品，有了盐我们的菜才能鲜美无比才能好吃，所以盐在日常生活当中用的比较多。那么我们平时在采购盐的时候，会发现超市有卖精盐，还有粗盐或者是碘盐等等，那么什么是精盐呢？今天就跟着小编一起来了解一下。
一、什么是精盐
其实我们所说的精盐也叫做细盐，它是将普通的盐经过过滤将其中的杂质去除，然后再次结晶而制成的盐。这种盐看上去非常的细腻，而且里面没有杂质，口感比较好，因此被称之为精盐，现在我们用的大多数都是精盐。
二、经常吃精盐好吗
其实经常吃精盐还是非常好的，毕竟是过滤过杂质的，所以从健康角度来还是非常不错的，所以平时我们可以采购精盐作为日常烹煮食材用的调味料。
1.含碘
大家都知道碘可以预防粗脖子。以前中国是碘缺乏的国家，后来为为了能够让大家都能够补碘，于是就在盐里面加入了碘，这样的话我们每天就可以适量的补充碘而杜绝粗脖子这种现象的发生。因此现在我们吃的所有的精盐里面都会加入了碘，因此精盐也被称为碘盐，通过食用精盐来补充身体当中的碘，让我们的身体营养素保持平衡。
2.味道更纯正
中国人喜欢吃稍微咸一点的菜，因为咸一点的菜会使得菜味道更加鲜美。在中国有咸鲜一说，尤其是在熬煮一些汤的时候，汤如果淡反而喝不出它的鲜味了，但是加入了盐这样的话鲜味就会比较足。而经过提炼的精盐它会使得菜品的味道更加鲜美一些，所以我们平时用精盐烹煮菜肴的话也是可以使菜的味道更好一些，如果用的普通含有杂质的盐的话，那么口味就会相差很多。
3.更加健康环保
精盐的话它是经过多次加工过滤之后的，所以它里面的一些有害的物质已经全部去除，我们每天都是要食用盐的，所以天天吃精的话是可以保证我们的健康，这样的话那就不至于摄入一些不必要的毒素，影响我们的身体。
以上就是关于什么是精盐以及吃精盐的好处的介绍。所以小伙伴平时在吃盐的时候一定要选择精盐。当然我们在市场上还看到其他的一些盐的品种，也是可以选择的。我们可以根据自己的身体需求以及家庭需要来选择，千万不要盲目的去选择，只有适合自己的才是最好的。
