鸡的品种非常的多，很多小伙伴都喜欢吃鸡，平时也会买不同品种的鸡回来红烧，清蒸或者炖汤。那你吃过竹丝鸡吗？其实竹丝鸡也是鸡当中的一种，它有白白的羽毛，黑色的爪子，看上去跟乌鸡有点像。那竹丝鸡是乌鸡吗？吃了它有哪些营养价值呢？今天小编就来带大家了解一下竹丝鸡。
一、竹丝鸡是乌鸡吗
其实竹丝鸡就是我们所说的乌鸡。在美国也被叫做“矮脚鸡”，因为乌鸡的脚特别的短，因此得名。乌鸡它的羽毛是白色的，浑身是黑色的，所以我们把它的羽毛去掉之后，骨头以及鸡肉都呈现出黑色，因此叫做乌鸡。所以平时我们说的竹丝鸡就是大家所说的乌鸡。
二、竹丝鸡的营养价值有哪些
1.补肾补气
竹丝鸡的营养非常的丰富，有补气补肾的作用。如果我们平时过度劳累，气血不足，肾虚肾亏的话，那么可以通过食用竹丝鸡来滋补身体，起到补气补肾的作用。我们可以把竹丝鸡直接炖汤喝，也可以清蒸，味道鲜美，肉质鲜嫩，而且可以很好的被人体所吸收。
2.补充氨基酸
人体当中必须要补充8种氨基酸，才可以让我们的身体营养均衡，才可以让我们平时精力充沛。那么竹丝鸡当中所含的氨基酸是非常丰富的，而且它含了十种氨基酸，远远不止我们人体所需要的8种氨基酸。因此平时我们可以通过食用竹丝鸡来滋补身体，补充人体所需的氨基酸。那么想要身体最好吸收它的营养的话，最好的烹制方法就是炖汤喝，因为这样营养都炖在汤里面了，很容易被人体吸收，而且不破坏氨基酸的成分。当然如果想更加滋补的话，还可以在里面加入一些其他食材一起炖。
3.补充蛋白质
本身鸡肉是和我们人体的肌肉最接近的，因此鸡肉当中的蛋白质含量也是非常丰富的。我们可以通过食用竹丝鸡来补充蛋白质，这样对我们的身体是非常有益的，可以通过蛋白质的摄入，让我们身体当中的脂肪变成肌肉，也可以增强人体的抵抗力。因此很多小伙伴都喜欢喝竹丝鸡汤，吃竹丝鸡肉来滋补调料身体，让身体变得越来越棒。
以上就是关于竹丝鸡是乌鸡吗的回答，以及竹丝鸡的营养价值的介绍。所以小伙伴平时想吃鸡，想喝鸡汤的话，也可以买一只竹丝鸡回来烹制，美味又营养。在里面加入一些枸杞，参片或者是当归的话，会让汤更加的滋补的，有机会的自己炖着试试看，一定很美味。
