台湾岛是中国最大的一个岛屿，在世界岛屿中排第38，台湾岛是一个气候非常温和且雨水非常丰沛的一个岛屿，岛上的瓜果非常香甜，岛民们也非常的热情，特别是那里的台湾菜，更是独具特色，那我们今天来盘点一下台湾那里都有哪些台湾菜肴?这些菜肴都有哪些特色?
台湾菜肴
1.万峦猪脚
台湾岛的屏东县万峦乡是一个风景名胜的旅游景区，但是那里有一种美食比那里的风景更有名，那就是闻名全省的万峦猪脚，很多过去台湾旅游的旅客都会直奔万峦乡去品尝一下美味的猪脚，万峦猪脚是用卤水先腌制过后再拿起来切碎炖煮，煮的时候加入一些补品食材以及配料炖烂猪肉，然后在吃的时候蘸上特制的蒜蓉酱油，香嫩油滑的猪肉入口即化，而且开胃又爽口，受到许多游客们的喜爱。
2.蚵仔煎
从小吃着蚵仔煎长大的孩子们，无非就是两种孩子，潮汕地区海边的孩子，以及台湾岛上的孩子们，最初的蚵仔煎是从台湾省高雄市流传出来的一种美食，这也是高雄当地的特色菜肴，并且也是高雄当地的特产之一，蚵仔煎是用地瓜粉拌清水，然后加入盐和新鲜的生蚝，然后倒入锅中去煎制金黄变成好吃的蚵仔煎饼。
3.盐蒸虾
台湾的一大特色菜之一是胡椒盐蒸虾，名叫盐蒸虾，做出来的虾肉质鲜美，虾壳酥脆，让人越吃越上瘾，胃口大开，而且这道菜的制作方法非常单一，只是用新鲜的虾撒入胡椒盐，然后放一点清水，放在锅里面去，然后出炉撒上一些香菜即可食用。
4.台湾卤水
台湾的高雄市除了美味好吃的蚵仔煎，那里的卤水也是非常的有名，一锅卤水里面能捞出美味好吃的卤猪蹄，猪舌头，猪心，猪肠子，鸭肾，鸭肝，鹅肝各种各样美味，好吃的卤煮东西，再配上一碗热腾腾的米饭，非常的好吃，卤水不仅是台湾的名菜，也是台湾人的家常菜之一。
5.新竹贡丸
说起肉丸子，台湾新竹的贡丸就非常的好吃，它的主要食材是猪肉，用棒子去棒打成肉酱，里面再包上芝麻酱油去做成的贡丸，台湾的贡丸不仅是打火锅的最佳食材，还是烧汤煮菜作为佐菜，都是非常的好吃，要起来酥脆好吃不油腻。
台湾的菜肴都独具特色，台湾菜不仅数不胜数，台湾最著名的夜市小吃甜品更是深受人们的喜爱，比如夜市里的甜汤，牛杂粉，牛杂粿条。台湾很多夜市小摊子都是24小时营业，不管你多晚都会吃到热腾腾美味的夜宵，一想起来就让人忍不住想直奔台湾的夜市一探究竟，关于台湾菜就了解到这里了，别忘了分享给喜欢吃台湾菜的小伙伴们。
