热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 素酒是什么,你有听说过吗

素酒是什么,你有听说过吗

2022.06.09 11:22 来源:网友投稿 浏览:15911

爱喝酒的朋友可能看到今天我们提到的这种酒会有一些疑惑,什么是素酒,很多朋友都非常关心,因为平日里从来没有听过素酒这个说法,今天小编就想给大家简单地解释一下什么是素酒,看看你平时的喝的酒里有没有属于素酒的,一起来看看介绍吧。

一、什么是素酒

素酒是一种没有经过蒸馏的酒,素酒的确就是酒,只不过和其他的酒相比它的发酵时间比较短,而且酒精的含量也比较低,酒的颜色不清澈,素酒在生活中也被叫做小酒,因为它的做法没有经过蒸馏这道工艺,只不过是简单的把里面的酒槽给过滤掉,剩下的酒水放到锅里煮开,去掉里面的杂质和细菌。之后就直接灌装上市了,我们平日里喝的低浓度的葡萄酒米酒和啤酒也属于素酒,如果葡萄酒或者啤酒的浓度比较高,他就不属于素酒了。

二、素酒和荤酒有什么区别

1.素酒和荤酒的工艺不一样

我们在上文中也提到,素酒和的做法中没有经过蒸馏制造工艺,只是简单的把里面的杂质和酒槽给过滤掉,剩下的酒水就直接可以用了,但是荤酒是必须要经过高温杀菌和蒸馏的步骤的,而且荤酒的浓度也相对于素酒更高一些。

2.素酒和荤酒的使用场合不一样

我们现在生活中喝的素酒其实比较少了,一般的啤酒和葡萄酒的浓度都比素酒高,素酒一般是在寺庙里供神敬佛的酒,和尚和尼姑可能平日里会和素酒,但是我们生活中是很少喝素酒的,荤酒就是我们日常生活中喝到的酒,和朋友聚餐吃饭的时候喝到的酒都是荤酒,只有极少数的清酒属于素酒。

3.荤酒和素酒范围不一样

粗酿的酒,葡萄酒,米酒都属于素酒,但是这种粗酿的酒度数非常的低,而且非常的浑浊,里面会有杂质,荤酒不单单是酒,也是指在喝酒的时候吃到的一系列的食物,它是肉类,荤菜,水产,大蒜,大葱以及酒类的总称,因为按照佛家的习惯,在寺庙里,是不能够吃荤也不能够喝酒的,只有普通的素酒可以喝,所以说在他们那里,荤酒就是指的荤菜和酒。

是不是在看了我们的介绍之后,大家对于素酒又有了一个非常全面的了解呢。现在素酒在生活中已经非常不常见了,我们平日里喝到的酒基本上都是荤酒。如果大家感兴趣的话,可以去到自己家周边的寺庙问一问,看看他们那里现在还有没有喝素酒的这个习惯。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

5

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了