提到四川美食，很多人第一个想到的就是四川的火锅，的确四川的火锅非常好吃，也很有名气，但是四川除了火锅之外，还有很多好吃的美食，有很多朋友应该已经非常迫不及待的想看四川美食攻略了吧，今天小编就满足大家，给大家介绍一下四川有哪些好吃的美食，下次你去旅游的时候可一定要品尝一下。
四川美食攻略
1.火锅
第一个说的必须是火锅了，如果去四川火锅都没有吃，那就是白去了，火锅以前也被叫做为古董羹，因为食物再放入到热水中会发出咕嘟咕嘟的声音，所以得到了这个名字，他是中国独创的一种美食，历史非常的悠久。四川火锅的特点是麻辣鲜香，无论走到四川哪里，遍地都是火锅。
2.棒棒鸡
也是四川的一种独特的小吃，它起源于峨眉山，是川菜中的一种代表。从清代开始流传，一直到现在都非常的出名，他主要是把食材放在陶器中浸泡，里面加入麻辣味儿的调味料和去骨鸡搅拌而成的，瓦罐外面会有红黄相间的花纹。菜品再加工之后，都用竹签穿了起来，浸泡到各种调味料里，和我们平日里吃的冷锅串串有些相似，但是棒棒鸡调味料是非常独特的，吃到嘴里感觉麻辣爽口，再吃棒棒鸡的时候配上汤面或者是可乐，那可是非常的爽快了。
3.冰粉
冰粉也是西南地区的一种著名的小吃，到了夏天非常的受欢迎，吃一口冰粉到嘴里感觉到香甜爽快，作为夏天的一个非常出名的美食，它的价格物美价廉，受到大家的喜爱。虽然说冰粉四川很多地方都有，但是成都的冰粉是最为出名，也是最好吃的，大家就只吃路边摊卖的黑糖冰粉就可以了，非常经典，价格便宜。
4.蒸蒸糕
蒸蒸糕也是四川地区的一种独特的小吃，当地人都很喜欢吃，它的原材料非常的简单，就是大米和糯米，看上去有点和在广东吃到的马拉糕有些相似。蒸蒸糕吃到嘴里感觉非常的松软，而且有一种香糯的味道，老人和小孩儿都可以吃。
5.龙眼酥
肯定有很多人都吃过这种点心，也是当地的一种特色糕点。很多外地人吃过之后都要买回家给亲人朋友吃，这道糕点制作工序非常的复杂。
四川美食攻略已经在这篇文章非常详细地呈现给大家了，是不是有很多小伙伴看了今天的介绍都迫不及待的想要去四川旅游呢，四川的美食真的是数不胜数，还有很多都是我们没有介绍的。如果你有机会去到四川，一定要自己发掘好吃的美味哦。
