春分是二十四节气当中的一个节气，到了春分的时候山上的桃花就会盛开。惊蛰之后就是春分了，到了春风的时候白天和黑夜就会等长。在春分的时候气候回升比较快，尤其是华北和黄淮平原地区，有些江南地方在春分的时候会出现降雨的现象。在春分的时候由于气温的回升和有小面积的降水，所以在春分的时候很多的农民就会下地进行耕种。由于气候开始改变，所以使用的食物也要相应的改变。在今天的这篇文章当中小编会重点向大家介绍一下春分一般吃啥。
春分一般吃啥
1.春笋
在春天的时候一定要食用的一种美食就是春笋了，因为在春分的时候很多地方都会出现降水，特别是在南方地区，所以很多的春笋也会拔地而起。在春分的时候食用春笋不仅味道相当的美味而且在春分的时候购买春笋也没有那么贵。春分时候的春笋是笋界的佼佼者。春分时候的春笋吃起来的味道特别的清新，而且在春笋里面还含有大量的膳食纤维，可以在很大的程度上促进肠道的吸收。
春笋的做法也是非常多样的，如果你想在很大的程度上保持春笋的新鲜度的话，小编建议大家最好用清蒸的烹饪手法，等笋子蒸熟之后再放入蘸水里面蘸着吃。春笋的味道虽然非常的美味，但是小编还是要提醒，如果你体质偏寒并且有点消化不良的话，要适度的食用春笋。
2.菠菜
菠菜当中含有大量的膳食纤维和大量的维生素成分。在春分的时候食用适量的菠菜可以起到解毒、防噪的效果。但是在菠菜里面含有少量的草酸，所以在食用的时候可以把菠菜先放入沸水中焯一下水，等变得有点软了之后在进行食用。菠菜的做法也是多种多样了，可以凉拌、可以蒸煮，还可以做成菠菜汁。菠菜虽然具有很多的营养价值，味道也非常的美味，但是小编建议大家在食用钙片之后不要食用菠菜哦!
3.韭菜
在春分的时候一定要食用的蔬菜就是韭菜了。韭菜分为夏韭菜和春韭菜，夏韭菜在食用起来的时候有点苦味，但是春韭菜食用起来的时候是有点甘甜的。在韭菜当中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的消化，在一档程度上还可以起到杀菌的作用。
春分一般吃啥小编在上面的文章中已经简单的为大家介绍了三种好吃的蔬菜，如果大家不知道在春分的时候要食用什么的话，可以仔细的阅读一下上面的文章。除了小编在上面所说的蔬菜之外，在春分的时候还可以食用春豆芽、荠菜、香椿等。
