川菜是我们国家非常重要的一个菜系，也是很多人都喜欢的菜系。川菜是从四川流行过来的，麻辣口味比较重。很多的川菜都是家常菜，比如说水煮鱼，水煮肉片，辣子鸡丁，麻婆豆腐等等。适合不同的人群去吃，对于小孩子来说也是可以吃的。四川作为川菜的起源，四川的美食也是非常多的，就比如四川十大名吃，接下来小编就为大家介绍一下四川十大名吃。
四川十大名吃都是哪些名吃
四川的美食有很多人，对于不同的人来说，每个人都有自己心仪的四川美食。四川十大名吃分别是：担担面、麻婆豆腐、龙抄手、钵钵鸡、钟水饺、肥肠粉、夫妻肺片、火鞭子牛肉、豆鸡、三大炮。去往四川旅行的人们，一定要尝试四川十大名吃，绝对不亏!
1.麻婆豆腐
麻婆豆腐在我们日常中经常会见到也是一道家常菜，但是四川中的麻婆豆腐比我们的家常菜有一点不同。四川的麻婆豆腐讲究的是酥香麻辣，在配料中还选择了牛肉粒，让豆腐的香气更加明显，我们在四川旅行的时候，一定要尝试一下麻婆豆腐。
2.火鞭子牛肉
火鞭子牛肉是盐都的特色传统名特产。味道鲜美、片薄如纸、酥香绵长，深受消费者的喜爱。至今已有200多年的历史，选料非常严格，刀工精细，是一定要尝试的特产名吃。
3.夫妻肺片
夫妻肺片通常以牛心、牛舌、牛肚、牛肉为原材料，再进行一系列的加工步骤，再配辣椒油、花椒面等辅料制作而成的菜肴。色泽美观，麻辣浓香，非常好吃。
4.肥肠粉
肥肠粉麻辣鲜爽，跟其他地区的米线和土豆粉类似，一直深受四川及全国人民的喜爱。
5.钟水饺
钟水饺全用猪肉馅，不加其它蔬菜，上桌时淋上特制的调味品。富有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色，很适合老年人群食用。
6.钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，至今已有上百年的历史。是用陶器钵盛放以麻辣为主的调味品，加上去骨鸡片制作而成。皮脆肉嫩，麻辣鲜香，非常好吃。
7.豆鸡
豆鸡不是鸡肉，而是四川著名风味素菜。豆鸡是用黄豆为主料制作而成的，制作好的豆鸡颜色是棕黄色，绵软干香，可以根据个人口味增加不同的调味品。
8.龙抄手
龙抄手是四川地区很特色的食物，它的皮很薄，馅料很嫩，而且汤非常鲜。龙抄手所用的面粉都是比较讲究的，是用的比较上等的面粉制作而成，然后又加入了少许配料，慢慢制作而成的。有很多人说龙抄手的面皮就像一张纸那么薄，龙抄手的馅料爽滑，香醇可口，吃一口可以慰藉自己的肠胃，满足极了。龙抄手有两种汤，可以加入辣椒油，也可以不加。不加辣椒油的龙抄手又鲜又香，超级赞。
9.担担面
担担面是四川比较有特色的面食，虽然没有像武汉热干面那么有名，但是担担面也代表了四川的特色。担担面是用面粉制造而成的，然后再加入一些秘制的猪肉末，面条筋道，猪肉鲜香，十分入味。在担担面中也可以加入一些辅料，也可以根据个人的口味添加一些蔬菜。
10.三大炮
三大炮是著名的四川传统特色小吃，主要原材料是糯米。制作人员在抛扔糯米团时，三大炮就像“弹丸”一样，发出类似铜锣的响声，所以才有了这个名字。
四川作为我们国家美食文化的重要城市，拥有很多的美食。很多人都喜欢去四川旅游，不仅仅是四川拥有优美的风景，也因为是四川拥有很多的美食。很多人说四川就是爱吃辣人的天堂，对于这个说法很多人也是承认的。关于四川十大名吃，你都了解了吗?对于四川美食感兴趣的朋友，也可以去往四川感受一下当地的美食文化，印象汇更加深刻。
