这不，时间真是过得飞快，清明节转眼又要到来了，那么关于清明节的习俗我们所熟知的就是，找三五伙伴去踏青，插柳植树，或是扫墓祭祖的时候，我们中国每一个节日的习俗几乎都会跟吃的东西有关，那么小编今天来告诉大家清明为什么吃艾糍，吃艾糍的好处以及它的营养价值如何，大家一起来看下文学习下吧。
一、清明为什么吃艾糍
“清明前后吃艾糍，一年四季不生病”清明节到来的时候，除了要祭拜一下先人，也要去吃一下艾糍，这不单是一种习俗，也是寓意着人们希望身体健康。
在清明节的这段时间，艾草是最嫩的时候，这个时候做是最合适不过的了，我们除了在外面选购，也有很多的市民在家里自己做，口味因人而异，可以吃咸口的或者甜口的，艾糍吃起来很可口，包的馅又很软糯，在这个节日里很多人都会吃上几个来应景。
二、吃艾糍的好处
艾糍做起来其实非常的简单，在选购好艾草当天就应该做，最好不要让艾草隔夜，这样做出来的艾草就不嫩了，吃艾糍的好处就在于可以去湿气，这一点对女性朋友来说是很有益处的，体性寒凉湿气重可以吃上几个，艾叶可以理通气血，是很好地食材，有助于身体健康。
三、艾糍是用什么做的
艾糍就是用糍粑、艾叶做的一种食物，是用新鲜的艾叶、糯米粉来做的，馅料我们可以用花生白糖来做，里面加一些白芝麻口感更佳吃起来会更香，然后我们将馅料和剁碎的艾叶包到揉好的糯米团子里，这艾叶糍粑其实就跟雪媚娘的做法差不多，就是在糯米面里包上馅。然后将艾叶放到锅内，最后我们加入包好的团子隔着水蒸上个十五分钟左右，这样简单好吃的艾糍就做好了。
四、哪三类人不要吃艾糍
1.因为在艾糍的做法中含有较高的白糖成分，所以在选择的时候，高血糖高血脂的朋友们要谨慎选择，尽量不要去吃。
2.肠胃功能不是太好的人也要少吃，因为艾叶糍粑里面有糯米，糯米吃了不太好消化，这类肠胃功能不好的人吃完可能会有消化不良的感觉。
中国的文化博大精深，像是我们国家的习俗也有很多的讲究，讲究什么节日吃什么，比如中秋节吃月饼，元宵节吃汤圆，过年要包饺子，端午节吃粽子，那么看完了本文章，对于清明为什么吃艾糍这件事情大家现在了解了吗，我们年轻的一辈人也要好好的遵循祖先的规矩习俗，继续将这种文化传统传承下去发扬光大。
