吃，是每天生活必须做的一项事情，也是人们经常谈论的一个话题，尤其是在做饭的时候不知道吃啥好呢?好多人到了饭点就会问：吃啥饭呢?尤其是在蔬菜产量少的时候，会让人抓耳挠腮。今天我们来讨论一下春分这个季节有什么吃的?怎么做更好吃呢?
春分这个季节有什么吃的
一、春天的菠菜
在年前的时候把菠菜籽撒到菜地里然后拿一小块雨布蒙在上边，把雨布的四周用土块压在上边，在春分的时候菠菜就长到一扎那么高，也就是可以吃了。煮一碗面条，最后放上嫩绿的菠菜，真的很开胃，菠菜还可以调着吃或者做菠菜汤吃都是可以的。菠菜含有大量的叶绿素和维生素，长期食用菠菜对身体有很大的帮助，不但可以提高记忆力还有促进消化的作用。
二、春天的荠菜
荠菜也是春天最好的菜了，它的形状是十字花科，类似雪花的形状。荠菜适合凉拌吃，把荠菜用清水洗净，然后控水，切成一小段一小段的，放点葱丝、蒜末、食用盐、香油、味精、鸡精调料，搅拌均匀就可以吃了，如果有喜欢吃辣的可以熬点辣椒油浇在荠菜上，搅拌均匀就可以吃了。还可以用来包饺子吃，把萝卜皮泡好，切成颗粒状，把切好的荠菜也放到里边，再放点炒蛋，放上各种调料就可以包饺子了。荠菜中含有大量的粗纤维、维生素和胡萝卜素等对人身体有营养的矿物质。
三、香椿菜
香椿也是不错的一种蔬菜，俗话说香椿炒鸡蛋越吃越稀罕，真的是春天美味的佳肴，香椿还可以腌着吃，把香椿洗净，用开水焯一下，空掉水分，放到一个容器中，多放上些食用盐，腌制一个星期左右，就可以食用了。或者把刚掰下来的香椿困成一小捆一小捆的，装到保鲜袋中，放到冰箱里冷冻，随吃随拿。
四、白萝卜干
白萝卜干是在头年秋天收获了白萝卜后，把萝卜擦成片，然后在太阳下晒成萝卜片，什么时候吃什么时候把白萝卜皮放到水中泡开就可以拿来做食材了，萝卜干比鲜萝卜有嚼劲，但是营养价值都是差不多的。白萝卜可以生着吃，煮着吃或者用来汆丸子都是可以的。
每天吃什么，是多少才能有营养，更健康呢？小编介绍了在春分这个季节有什么吃的？怎样吃比较健康或者每天不知道做什么吃什么的，那么可以试试小编为大家介绍的这几种菜，不但美味，又营养，而且老少皆宜，也是深受老少的喜爱哦！
