汤圆是我国必不可少的传统节日食品，那么你知道汤圆的来历吗?汤圆到底该冷水下锅还是热水下锅?下面让我们一起来看看吧!
一、汤圆的来历是怎样的
传说汤圆起源于宋朝，宋朝时就有汤圆的原型出现了。那个时候的汤圆一般来说都是黑芝麻馅料的。如果想要吃最传统的汤圆味道就选择黑芝麻吧。在当时，吃汤圆就已经变成传统习俗了，尤其在江南地区。当时的汤圆象征着又度过了平安一年，长大了一岁。所以汤圆也寓意着阖家欢乐，平平安安，健康成长。逐渐到后来才演变成正月十五吃汤圆。汤圆最早是民间小吃，后来变成传统食物，现在变为节日专用。但不是节日的时候也能买到汤圆。
二、煮汤圆有什么诀窍
煮汤圆有三个诀窍，第一，水煮开后把汤圆放入锅中。第二，转小火文火慢煮。第三，再加入少许凉水，让煮汤圆的水再次平稳，等第二次烧开之后汤圆基本上也煮好了，这样煮出来的汤圆，汤圆皮紧实Q弹，同样，煮面条的时候也可以用这样的三步法，下次再烧开水煮食物的话，不妨试试这个办法吧。
现在知道了汤圆的来历是什么，也掌握了煮汤元的三步法，不过这里要提醒的是，汤圆糖分含量高热量高老人和小孩儿不要吃太多。
