黑美人土豆肯定很少人听说吧，黑美人西瓜可能就会比较多人听说，其实黑美人土豆是一种很有食用价值的产品。
一、黑美人土豆是什么
黑美人土豆是最新引进的一种土豆品种，黑美人土豆比普通土豆是食用营养高出好几倍，黑美人土豆具有抗癌，抗衰老，美容的多种功效。现在有很多地方都在小范围，小面积的种植黑美人土豆，相信不久的将来随着人们对黑美人土豆的不断深入了解和认可，黑美人土豆也会像黑美人西瓜一样受到广大消费者的喜爱。
二、黑美人土豆价格贵吗
黑美人土豆又叫紫色马铃薯，黑美人还有一个更加诗情画意的名字就是“紫罗兰”，因此黑美人土豆果肉呈七彩色，因此而得名。黑美人是由比利时引进，目前在少数的马铃薯基地培养种植，因此市面上的黑美人土豆的价格稍微比普通的土豆价格高出两到三倍。土豆曾经作为人们最主要的食用来源之一，是历朝历代救活众多穷苦大众的主要粮食，是人们心目中拥有至高无上的地位。
随着经济的不断发展，科技的不断革新，人们的消费水平不断提高，人们在粮食培养上更加注重了营养价值，因此黑美人土豆的出现正是适应了社会的发展，人们对饮食的要求。相信随着种植技术的不断发展，黑美人土豆一定会成为人们餐桌上的普通食材。
