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清明糕要蒸多久?清明糕的寓意你知道哪些呢?

2020.03.29 15:31 来源:网友投稿 浏览:1138

清明节是中国的传统节日,清明糕也是非常传统的美食,许多小白都不知道清明糕要蒸多久,接下来这篇文章就为大家解答一下这个问题。

清明糕要蒸多久?清明糕的寓意你知道哪些呢?

一、清明糕要蒸多久

清明糕的材料主要是糯米粉,艾草和一些菜等等,清明糕蒸的时间应该看清明糕的大小而定,一般来说,蒸的时间在二十分钟到半个小时左右。

二、清明糕的寓意

清明糕也叫青团,是使用新鲜的艾草和糯米粉制作而成的一种糍粑,每逢清明节,几乎家家户户都会制作。馅料也非常丰富,甜的有豆沙、黑芝麻,咸的有竹笋炒肉、酸菜等等,不同地区的清明糕制作方法不同,口感也有所差异,但是每当清明节,人们都会蒸清明糕,清明糕寓意“高升”,“发财”,寓意来年可以步步高升,孩子可以学习进步。

三、清明糕制作窍门

清明糕制作中最重要的就是新鲜的艾叶,这样蒸出来的清明糕才有一股艾草的香味,夹杂着糯米的软糯,沁人心脾。采取新鲜的艾叶打出汁水,用这个汁水搅拌糯米粉成面团,再更具各地的习俗加入馅料,蒸出的清明糕又软又好吃。

清明糕要蒸多久?相信大家看完文章后心里已经有了答案。想念清明糕的朋友可以等清明节的时候大快朵颐。

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