酸酸甜甜的番茄酱是大多数人的最爱，特别是小朋友，不论是搭配面包还是烹饪美食，都是每个家庭的必备佐料，所以有许多人都会自制番茄酱。
一、怎样保存自制番茄酱
番茄酱是生活中很常见的一种佐料，而且制作方法也很简单，所以许多家庭都会自制番茄酱。那么制作好的番茄酱又该怎样保存呢?
番茄酱的保存，一定要用封闭性非常好的罐子或者玻璃瓶，制作好的番茄酱趁热倒入罐子或瓶子里迅速密封起来。在不确定密封性的情况下，也可以多加几层保鲜膜。做好这些以后放在通风避光的地方，或者放在冰箱储藏。开封后的番茄酱一定要在一个月内吃完且必须放在冰箱冷藏保存。
二、与番茄酱相关的佳肴有哪些
作为美食界的不可或缺的佐料，番茄酱可以作为面包和薯条的蘸料，也可以烹饪各种菜肴，比如糖醋类菜品：糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋鱼等，还有茄汁豆腐，番茄酱鸡翅，番茄酱猪肉，番茄牛腩可以烹饪的美食太多，是不是看着这些番茄酱美食的菜名都忍不住咽口水了呢?
看到这里，大家对怎样保存自制番茄酱和相关佳肴是不是有了更深入的了解呢，要不要也动手做一罐番茄酱呢?
