五香粉是一种调料品，同时它也是调料品中的名人。五香粉因为自身浓郁的香气以及独特的口感，而备受广大群众的喜爱。另外，由于五香粉的做法有很多，很多种食材上都可用到五香粉。这也让它成为了许多家庭必备的调味品之一，五香对应了中国饮食中的酸甜苦辣咸，是一个很有意义的调味品了。那么，大家知道五香粉配方是什么吗?接着看下去，小编为大家解答疑惑。
一、五香粉配方是什么
五香粉由于有多种种类，因此它的配方是多样的。大家可以根据自己的喜好和需求自行选择配方，下面的六种配方已经足够大家日常的使用。
1.桂皮70克、山柰70克、丁香120克、豆蔻120克和砂仁600克。这第一种配方是做五香粉的经典配方。
2.桂皮120克，山柰440克，丁香220克，豆蔻110克和砂仁110克。不要看第二种配方用的材料和第一种的完全相同，它数量上是是有差别的。因此最后调制出来的五香粉味道差别也很大。
3.八角、桂皮和五加皮都需要准备100克、50克的丁香、小茴香300克和甘草300克。
4.八角500克、花椒500克、桂皮500克、白豆蔻500克、陈皮1500克、草果750克、砂仁1000克。这个配方做出来的五香粉比较多，如果要家庭用的话尽量不要选这个，很容易会让剩下来的五香粉过期。
5.八角520克、桂皮需要70克、山柰100克、甘草70克、砂仁40克、白胡椒30克、170克干姜。
6.砂仁60克、丁香12克、豆蔻7克、7克肉桂和山柰12克。
二、五香粉可以用来做什么
说完了五香粉的配方，接着来思考五香粉可以用来做什么呢?五香粉一般用在炖肉或者是加在卤汁中增加香味，有人也经常用五香粉来拌馅。五香粉还可以用在做一些腌制食品，如腌肉。有人要做肉粽，在炒玉米的时候加一些五香粉，到时候肉粽就会更加好吃。
在使用五香粉的时候，一定要注意五香粉的保质期。保质期过后的千万不能要，在使用的时候要根据自己的习惯来加，量不可过大。
五香粉是家庭很常用的调味品，因此不管是在超市还是一般的杂货小店里面都可以买到五香粉。五香粉因为配方的不同，所以有很多种口味，如麻辣五香粉。大家在购买的时候，可以按照自己喜好的口味进行选购。当然想要自己做的可以参考上面小编所讲的五香粉配方。
