在寒冷的冬天，亲朋好友围在一起吃火锅是一件十分幸福的事，既美味可口又能滋补身体的羊肉火锅是比较受欢迎的。配菜是吃火锅时不可或缺的一环，那么，羊肉火锅如何配菜呢?
一、 羊肉火锅如何配菜
除了主角羊肉外，吃羊肉火锅时可以选择一些荤菜作为配菜，例如虾、鸡肉、蟹、各种肉丸等。
吃火锅一直吃荤菜会比较腻，也容易使肠胃不舒服，因此配菜要选一些蔬菜。例如白菜、娃娃菜、莲藕、生菜、娃娃菜等。菌菇类的可以选择放一些金针菇、香菇、茶树菇之类的。
除此之外，放一些豆制品可以起到饱腹的作用，例如豆腐泡、豆皮、腐竹等。羊肉性温热，吃完羊肉火锅后，可以选择吃一些降火、清热的水果，但要记住，羊肉跟西瓜一起吃容易发生腹泻。
二、 羊肉火锅可以经常吃吗
虽然羊肉含有丰富的蛋白质，可以帮助人体抵御寒冷，也能滋补身体，但并不适宜经常吃。一是因为它营养丰富，经常吃会给肠胃造成负担，影响消化系统的运行。二是因为羊肉性温热，吃多了容易上火，使人出现口舌生疮等症状。
一顿完美的羊肉火锅，需要在配菜上多下功夫，荤素搭配要合理，营养也要到位，这样才能算是吃得开心的均衡健康的饮食。
