青团一直是清明节的传统食物，在许多农村地区，人们都会在临近清明时采摘新鲜的艾草，捣碎或者熬汁跟糯米粉混合做成青团。但自从近几年有了蛋黄肉松馅的青团相继出现的各类青团都一炮走红。现如今可谓人人食青团，却不知为何清明食青团，今天我们就来了解一下吧。
一、 为什么会有清明食青团的习俗
清明节历史悠久，而吃青团的习俗也得追溯到几千年前。以前的寒食节跟清明节相近，就放在一起过了。而寒食节的习俗是禁火，要吃备好的熟食。所以人们在节前就会用野菜之类的青色植物做出了团子以备食用。
还有一种说法就是在清明吃青团是为了纪念参与太平天国运动的李秀成，他在带兵打仗被清兵围剿期间缺乏粮食，后来是村名将青团偷偷带入破除了困境，后来他下令军队须学会制作青团。所以清明食青团就流传开来了。其实关于为何清明食青团的传说有很多，每个地方都流传着那么几个，但无论是因为什么，在清明节食青团都是对我国传统文化的一种尊重和传承。
二、 吃青团要注意什么
现在只要临近清明节，各地的超市、商场都能看到各种口味的青团正在售卖，网上也有不少店铺推出特色青团，卖得如火如荼。虽然青团很美味，但吃青团时应该注意一些问题。
现在的青团有很多口味，但无论是豆沙口味的，还是肉松、黑芝麻之类的口味，它们的含糖量都不低，吃多了还是会发胖的，尤其是糖尿病患者，最好少吃。
青团是用糯米粉做的，不容易消化，所以不要一次性吃太多，否则可能出现消化不良等现象。老人和小孩应该少吃一些青团，因为他们的消化功能没那么强了。
除此之外，吃青团的时候可以试试搭配一杯绿茶，里面的茶多酚能够帮助消食，去油腻。
只要注意好以上说的几个问题，大家还是可以在清明时节开开心心地享受美味的青团的。而且青团做法并不难，感兴趣的朋友可以试试亲自动手制作，充分感受一下这个传统习俗。
