在现在的中国，人们逐渐崇尚起辣的味道，无辣不欢，火锅，串串，麻辣烫，冒菜，逐渐成为了大家十分喜爱的食物。四川重庆一度成为了大家美食打卡的地方。但是辣椒吃得多其实会给人们的消化系统带来不好的影响。那么，好吃的干辣椒应该和什么搭配中和呢?
好吃的干辣椒和什么搭配可以中和一下不好的影响呢
1.辣椒和醋是绝配
吃辣的同时，避免油腻、高盐、高糖等重口味，否则容易加重人体的炎症反应，也就是我们常说的上火，尤其是本来吃辣就容易上火的人更要注意。烹调时注意，如果用了辣椒，最好就不要再放花椒、黑胡椒、白胡椒等麻辣味的调味品了，容易“辣上加辣”。如果太辣，可以适量加点醋，辛辣食物性热，会生火燥肺，而酸主收敛，酸甘化阴，可滋阴润燥。醋中的醋酸还可与辣椒素中和，降低辣味，减少对身体的刺激，缓解上火。
2.适当搭配粗粮薯类。吃辣时，可以适当搭配一些清淡少油少盐的蔬菜，比如清炒苦瓜、蒜蓉西兰花、大拌菜等，具有清热去火的作用。主食最好选择粗粮和薯类，如杂粮粥、玉米、红薯、山药，不仅膳食纤维丰富，而且B族维生素、钾、镁等营养素含量也比一般的精白米面高，对于缓解吃辣后的燥热、上火非常有效。
3.可以吃点酸味水果。吃辣后，为了防止出现咽干唇裂等症状，可以多补充水，吃点酸味水果，它们含有的鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥，山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。
好吃的干辣椒深受人们喜爱，用于各种菜肴烹制，同时可以去除湿气，有助于开胃消化。但是辣椒依旧会对人体的消化系统有不好的影响。即使再喜欢吃辣，但也一定要注意食用的量和食用时候的搭配，尽量减少辣椒对人体的负面影响。最后，要记得，不要食用过多哦!
