在家烤烧烤怎么弄，这个问题有点难哦，大家普遍反映烧烤能考好，已是难题，更何况还是在家，大家都加别急，小编告诉你轻松简单的方法，只要你想吃烧烤，一切都不是事。大家快来看看吧！作为资深吃货，小编就不得不过来插一脚了，快快行动起来吧！
在家烤烧烤怎么弄
一、在家做烤肉必备食材
1.猪肉片
猪肉片单面烤5秒就要翻面，另一面也烤5秒即可。
2.牛肉片
牛肉片也可不必腌，直接烤，当牛肉表面出水后立即翻面再烤3秒钟，夹起如果已熟成而无血红色，即可食用。
3.鸡翅
因为鸡翅表皮非常脆弱，烤时需要勤翻，大概烤5秒就要翻动一下，等到鸡翅表皮微黄，即可刷上第一层酱汁。想要判断鸡翅是否已经熟成，可取竹签戳鸡翅最厚实的部位，可顺利刺穿而不会卡卡的，代表已经熟成。
4.蔬菜盒
铝箔开始膨胀冒烟后再过15分钟，就已接近熟成的状态，如果未能确定，可把铝箔盒的盖子稍微掀起一角，能看见水泡冒起的，代表可以食用。
提示：蔬菜盒里可放入1小片猪肉或奶油，让风味更佳。
5.玉米
玉米先煮再烤更美味，烤时等玉米表面有点绉时，先刷上一层奶油以增加风味，烤至奶油融解收酱后即可。
提示：菇菌类、山药薯、玉米、地瓜等蔬菜类食材，先蒸熟再烤，烤时只是加热，再涂上酱料后烘干就很美味。
6.茭白笋
茭白笋因为有外壳保护，可放于烤网上直接烤，至表面微焦，再用夹子夹夹看，如果有柔软感，代表已熟。
二、难烤食材烤制窍门
1.香肠
香肠表皮因为是肠衣，刚起炉时宜用温火慢烤，表面才不会烧焦，烤至肠衣表面开始紧绷、冒油泡时，再用竹签在香肠的前、中、后段分别刺2个小洞。烤香肠时需勤翻，如果插入竹签时，可顺利刺穿，代表已经可以食用。
提示：先烤香肠再烤其他食材，因为烤香肠用的是温火，而且香肠刺洞后流出的油脂，可助燃，又能让烤肉网润滑。烤完香肠再烤鱼，鱼皮即可得到保护。
2.鸭胸肉片
鸭胸肉烤前要先切成条状，不必腌制避免太咸。烤时要注意观察鸭胸肉的颜色变化，当鸭肉从鲜红色变为粉嫩色时，即可刷上一层酱汁，然后用竹签戳戳看，能顺利刺穿的代表已熟。
3.大章鱼足
为了受热均匀，可插上竹签后再烤，每隔3-5秒就要翻动一下，让四面均匀受热，烤至表面收干，即可轻刷第一层酱汁，继续烤至表面收干后，再刷第二层。然后用竹签插插看，可顺利刺穿的代表已熟。
4.柳叶鱼
柳叶鱼体型小，需要勤翻面，一般烤8-10分钟，烤至两面的表皮呈焦黄状、肉质结实即可。柳叶鱼烤前不必涂抹酱料。
提示：翻面时用夹子先敲下铁网，让鱼身松动后再翻，才不会黏着于网上导致鱼身破损。
5.秋刀鱼
秋刀鱼的鱼身每面烤3分钟，至表面呈干干状态，再翻面继续烤3分钟，来回翻动烤2次即可。烤至鱼表面呈焦黄状，取竹签插入鱼身的最厚实部位，如果能顺利刺穿，代表已可食用。因为鱼本身就有咸味，因此不必再涂抹酱料。
提示：烤过香肠网上有油时，此时再来烤鱼是最佳时机。翻动秋刀鱼时，要用夹子夹住鱼背，这样鱼身才不会断裂。
6.米血糕
烤米血糕时要常翻动，生的米血糕是硬的，当夹起时呈微弯柔软有弹性的状态时，代表已熟。此时先刷第一层酱，烤至收干后再刷第二层，即可开始食用。
7.甜不辣
甜不辣本身就是熟的，因此烤时需要经常翻动、烤至表面转深黄色且澎胀时，代表已熟。此时可在其干干的表面先刷第一层酱，烤至收干后再刷第二层，即可开始食用。
8.烤麻吉
从冰箱取出后不必解冻即可直接烤，烤至膨胀后沾花生粉或蜂蜜食用。
在家烤烧烤怎么弄呢？小编在上面已经告诉大家准备什么了。和三五好友一起享受美味的烧烤，一起happy！是多么幸福的时刻呀！感兴趣的朋友可以去尝试下哦！你只要听了小编的介绍，你就可以吃到美味的烧烤了，方法是不是很简单？赶快行动起来吧！
