蛋挞是香脆甜糯的，外表颜色是金黄色的，吃了都让人回味无穷，念念不忘。在我们生活中，肯德基或者麦当劳的葡式蛋挞也是很受欢迎的，但价格的确稍微有点贵，所以我们可以自己制作蛋挞。那么蛋挞需要烤多久?蛋挞吃多了有什么坏处?下面小编来说说吧!
一、蛋挞需要烤多久
蛋挞想要知道是否熟了没，看蛋挞里面的蛋液凝固没就可以判断了，这个需要做几次才能掌握，其实也比较简单的。烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15-20分，过程中注意观察，变成金黄色为准。
二、烤蛋挞为什么皮熟了里面没熟
1.因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满
2.挞皮捏好后，需要静置20分钟后，再倒入蛋挞水并烘焙。否则挞皮烤制过程中会严重回缩，导致蛋挞水溢出，功亏一篑。
3.捏挞皮的时候，底部要尽量捏薄一点，不然底部口感会比较湿，不酥脆。
4.蛋挞水制作的时候，加热淡奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀。
5.烤蛋挞前，烤箱事先要预热哈。
三、蛋挞吃多了有什么坏处?
1.营养缺失
蛋挞含有大量的糖，吃太多的蛋挞会导致糖的摄入量过多，充满饱腹感。从而影响其他维生素的摄入，导致营养的缺失，从而影响身体的平衡。
2.导致肥胖
蛋挞的热量是375 大卡/100克，热量和脂肪的含量是很高的。因此食用过多的蛋挞会导致脂肪的堆积，从而导致肥胖。
3.缺钙
蛋挞中的糖在进入身体后，分解代谢的过程是需要消耗身体内的维生素和钙的。而我们知道食用过多的蛋挞是会导致其他维生素摄入不够的，因此久而久之就会引起钙的缺乏，出现缺钙的现象。而缺钙也会导致人的情绪起伏大，小孩发育不良等情况。
看了小编的介绍，你知道蛋挞需要烤多久了吗?在家自己烤蛋挞更有意义喔!我们自己在家烤蛋挞其实在出炉后，我们可以更具自己的喜爱在蛋挞上添加自己喜欢的食物，比如红豆，水果，坚果之类的，这样吃不会太腻。当然自己烤蛋挞选好的蛋挞皮也是至关重要的，感兴趣的朋友可以多去了解!
