春节一直以来都是中国比较重要的一个传统节日，春节期间每个地方都有大同小异的习俗，吃食方面也是丰富多彩的。可以说每逢春节胖三斤，在春节期间大家似乎都吃得挺好。那么正月初八吃什么呢?正月初八有什么习俗?下面小编来跟大家了解一下吧!
一、正月初八吃什么呢
吃元宵，正月初八在传统中又被称为“顺星节”，而“顺星节”的一大习俗就是吃元宵。古话常说“天上一颗星，地上一个丁”，用天上的星星对应地上的人口，天上的星星很多，寓意地上人丁兴旺。在初八这一天吃元宵，就是为了求得星神的庇佑，对星神表示特别的感恩。此外，初八之后，从正月十三开始吃元宵，这元宵可以一直吃到正月十七。
二、正月初八有什么习俗
1.谷日
民间传说正月初八是谷子的生日。这天天气晴朗，则主这一年稻谷丰收，天阴则年歉。“谷日”的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。
2.放生祈福
正月初八有“放生”活动，就是把家里养的一些鱼、鸟拿到外面，放归野外。明代刘侗在《帝京景物略》中记载说：“正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前，僧做梵语，数千相向，纵羽空飞，孽着落屋上，移时乃去，水之类投皇城金水河中网罟笋饵所希至。”鸟是吃谷的，会抢夺人的收成，所以这一天要放生(主要是鸟和鱼)，表达好生之德，同时也贿赂一下鸟类，让它们嘴下留情。选择放生，还有一个理由，就是初八是顺星之日，可以让星宿看到自己的善行。
正月初八吃什么呢?当然是吃元宵了!在吃的方面，中国人真的是毫不逊色，吃食方面的研究也是丰富多彩的。春节期间可以说能吃到很多自己家乡很多特色小吃了，在广东粤西一些地方还有年例的说法，会宴请很多亲朋好友过来做客，做许多美食款待他们，真的喜欢春节!
