春节期间由于假期长，不少人都会选择在这个期间旅行，厦门一直都是一个旅游热门地区，当地的风景和美食是吸引无数游客最重要的两个因素，那么去厦门旅行少不了要做一些攻略，这样可以让旅行变得更便利，那么厦门春节旅行吃什么成为热点话题。
厦门春节旅行吃什么
1.沙茶面的特点在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，然后搭配闽南油面，配以大肠、豆制品等辅料，再淋上辣油，闻起来起来香辣扑鼻，吃起来更是劲道爽口。
2.土笋冻外表是透明光亮，像果冻一般非常有弹性，入口冰凉感十足，搭配着调制好的配料一起食用，口感尤佳，是当地冬春季节的时令佳肴。
3.虾面也被叫做虾子面，新鲜的虾子伴着面，再配以各种辅菜一起便可食用。劲道的面条，Q弹有嚼劲的虾肉，虾面因其鲜美的口感和简单的烹制方式深受当地人喜爱。
4.海蛎煎也叫做蚵仔煎，是用海蛎混合番薯粉浆一起，再配以鸡蛋、葱等食材煎制成饼。蛋香气和蚵仔香混合在一起，鲜美嫩口，酥而不硬。这款小吃更是老少皆宜。
5.面线糊是当地特色的之一，为糊状，是细面线和地瓜粉搭配着大肠、鱿鱼等佐料制成。面线糊在当地一般作为早餐或者夜宵出现，也可以配着油条等各种小吃一起食用，鲜香味美，爽滑清甜。
6.鱼丸汤是以鱼丸为主食材熬制成的汤，味道会根据不同肉质的鱼类而口感各不相同。新鲜制作的鱼丸富含鱼肉原本的营养，而且比单独吃鱼肉来的更加有韧性和爽口，其汤头也是非常浓郁鲜香。
厦门春节旅行吃什么上面小编列举了几类最具代表性的饮食，一般来厦门旅行的人都会在上面几类饮食中进行选择，当然当地的美食不仅仅只是以上列举的几类，还有更多的美食是在当地极受欢迎的食物，但一般小编列举的几类已经够品尝的了。
