四川绝对是吃货眼里的美食天堂，川蜀之地，美食遍布，提起四川食品，第一感官反应就是辣，就是爽，蜀地的美食实在是太多太多，除了第一反应的火锅以外还有许多的经典小吃与美食，今天小编就来简单的盘点一下，那些年，我们垂涎过的四川食品。
四川食品最具有代表性的有哪些
1.担担面
担担面是一道非常出名的来自于成都的小吃，成都担担面可谓是大名远扬。担担面的面条又细又薄，配上咸甜得当，酥香扑鼻的卤汁，带上一点点的微辣，简直好吃的不等了。可谓是经典了。
2.夫妻肺片
如果是对中国美食菜品不了解的人第一次听到这个名字一定会被这个名字吓到，产生大大的疑惑。夫妻肺片其实是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉这些材料切成又大又薄的薄片后制作成的小吃，味道麻辣鲜香，口感细嫩，同样非常出名，后来流传到各地，不过还是四川的最为正宗。
3.龙抄手
龙抄手的皮用的是特级的面粉，加上少许当地特制的配料，精细的揉搓，最后形成一种半透明的状态就差不多了，制好的抄手皮像纸一样薄。抄手的肉馅又细又嫩，而且香滑可口，一点都不腻。最重要的是它的汤底是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉猛炖慢煨而成，香浓非常。
看了这几个美食，是不是非常想去四川游玩一遭呢。其实，小编写的这些只不过是四川美食里面少的不能再少的一部分，蜀底的美食真是多到令人尖叫欢喜，如果你是一个美食爱好者，那么四川绝对是一个绝好的好去处。
