粽子是一种非常耐储存的食物。一般的的粽子品种有肇庆的裹蒸粽，广西的简水粽，还有福建的甜粽子。通常粽子包好之后蒸熟，会有一段非常长的保持期，粽子中的水分越少，保存的时间越长。那么，当我们蒸熟的粽子要蒸多久呢？掌握下面这些小技巧，保证你能蒸出好吃的粽子！
一、熟的速冻粽子蒸多久
蒸15分钟即可。
本身粽子就是熟了才放入速冻层保存的，因此速冻粽子蒸制是个加热过程，而不是蒸熟过程，其耗时相对比蒸熟生粽子要快得多，通常将速冻粽子放在常温下解冻后，就可以置于蒸锅中蒸熟了，要用冷水慢慢加热蒸熟，这样粽子内部才能均匀受热，口感细腻软糯。
二、未化冻的粽子要煮多久
大约10—20分钟。
如果粽子是刚从冷冻室里拿出来就直接煮来吃的，一般耗费的时间较久，因为首先要经过水温加热到粽子解冻，然后再是加热粽子至熟的过程，期间如果用普通的锅子煮，大约需要煮20分钟才能熟，而用高压锅煮的话，一般是10分钟就能煮熟。
三、煮速冻粽子要解冻吗
最好是先解冻后再煮。
速冻层保存的粽子，其温度在零下18度左右存放，粽子拿出来后就跟硬蹦蹦的石头一样，而且还是超低温冻硬状态，此时如果直接扔掉热水锅中就开始煮，很容易发生冷热刺激炸裂反应，导致冻粽子发生爆炸，最好是将速冻粽子先解冻后再煮，不见煮出来口感软糯好吃，还能避免上述危险。
四、煮冰冻粽子是用热水还是凉水
凉水煮。
因为热水煮冰冻粽子常容易发生冷热膨胀，致使粽子包扎线断开，粽子内馅流出，煮出来的粽子水浑浊，味道口感不大好，而采取冷水煮冷冻粽子，则能让水慢慢升温，在升温过程中，让冰冻粽子逐渐解冻，最后再加热内部馅料至热透，这样煮出来的粽子内热熟的均匀，口感也较好。
看完以上小技巧，你是不是对熟的粽子要蒸多久有一个非常全面的了解呢？掌握以上的一些小技巧，可以帮助我们平时在选择粽子作为食物的时候，快速地进行烹饪，利用最短的时间吃到美味的粽子，快分享给你周围的小伙伴吧，别忘记回来点赞哦！
