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有关欧洲葡萄酒起源文化你了解多少?

2022.06.29 12:41 来源:网友投稿 浏览:1430

提到欧洲葡萄酒,相信很多人和小编一样脑海里浮现的都是葡萄酒的味道,但是提到欧洲葡萄酒的文化起源,大家了解多少呢?欧洲葡萄酒文化发展很迅速,也深受现代人的推崇和学习,今天小编就和你们一起了解欧洲葡萄酒的文化,一起学习学习。

有关欧洲葡萄酒起源文化你了解多少?

一、有关欧洲葡萄酒的起源

至今也没有准确的说法。早在6000多年前,亚美尼亚就有了葡萄酒庄,酿酒的历史自然要更早。在欧洲不同的地方旅行,你会听到关于当地葡萄酒的各种传奇故事。在这些真真假假的故事里,葡萄酒常常和祭祀、宗教活动和节日等密切地联系在一起。葡萄酒也影响了欧洲戏剧、艺术和哲学的发展。如果特别留意,你会在很多古典油画中发现葡萄酒或酒神的形象。在那些艺术作品里,酒象征着放纵的欲望,与其它元素一起讲述着人生的哲理。

有人以为葡萄酒是高档宴请的专利,越贵越好,或者偏向另一个极端,认为葡萄酒在欧洲人的生活里就像可乐、芬达一样普通,每餐必喝。在欧洲,葡萄酒是为了享受,而不是为了止渴。所以用餐时是否喝酒,喝什么酒,完全取决于个人的喜好、心情或场合。在欧洲,你可以在超市或酒品专柜买到各种类型的葡萄酒,一般说来5欧以下的酒属于普通大众型,20欧以上属于高端精品型,而价格介于之间的属于中档商务型。一般家庭,如果不是品酒的行家,平时会买一些普通大众型用于烹饪或佐餐。在重要的节日或聚会,才会购买品质更高、味道更搭配的酒。

欧洲葡萄酒

二、挑选欧洲葡萄酒的简单攻略

欧洲的葡萄酒种类繁多,国家之间、地区之间、厂商之间,甚至不同的年份之间都存在差异。产生差异的原因,主要是土壤、气候和酿酒工艺。 按照葡萄原料的品种和成品的颜色,葡萄酒可分为红、白、粉红三种;按照糖度划分可分为干型、半干型、半甜型及甜型葡萄酒;以酿造方式来说,可以分为普通、气泡、强化和加味葡萄酒四类。如果把每种类型的葡萄酒看作是一个词汇,那汇集起来一定是一种庞杂的语言。这种语言所对应的,是不同的口味和餐品。

怎样在用餐时搭配适合的葡萄酒呢?传说在16世纪,来自意大利的法国王后凯瑟琳·德·美第奇(Catherine de' Medici)为葡萄酒与餐品的搭配制定了原则:红酒配红肉(牛、羊、鹿、猪肉等),白酒配白肉(禽类、鱼、海鲜等),(粉红)甜酒配甜品。具体说来,醇厚、浓烈的红葡萄酒适合搭配香味浓郁的牛羊肉,清淡、偏果香的红酒则适合鲜嫩的禽类或清爽的菜系,酸爽的白葡萄酒搭配海鲜一定很开胃。今天的美食家认为酒和食物的口感和味道各有不同,需要找出和谐的元素才能让整个美食体验更加愉快,所以这个规则并不是一成不变的,你甚至可以根据自己的感觉来搭配。如果你在欧洲品尝地道的当地美味,餐厅也会为你推荐适合的当地美酒,不妨一试。

欧洲葡萄酒

我们知道欧洲是古老的葡萄酒的产地,也是众多人喜爱的地方,学习欧洲葡萄酒文化,以后去到欧洲可以像欧洲人那样品味当地的美酒,体验一把舌尖上的欧洲,也能够很好的挑选一瓶葡萄美酒,与身边的朋友一起分享,一起品尝欧洲葡萄酒带来的快乐。

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