在生活中，我们能碰到发酵粉，泡打粉，嫩肉粉以及小苏打，在口渴时，我们除了喝矿泉水外，还有苏打水，而苏打水里面掺的就是小苏打，那小苏打是什么？又有哪些作用呢?
一、什么是小苏打
小苏打在化学中俗称碳酸氢钠，是一种无机化合物，俗称小苏打，它在水中的溶解度小于碳酸钠的溶解度，它呈酸碱性。
二、小苏打的作用是什么
1.家庭清洁
小苏打可在食品制作过程中用于膨松剂，而且在家庭清洁中使用小苏打最好不过了，它是家庭天然的清洁剂，在洗碗时放小苏打也是最好的选择。
2.个人清洁
可用小苏打来当作除味剂和清洁剂，如果加一点小苏打在牙膏里，可以除去异味，也可用来充当增白粉，而我们现在有一种牙膏就是小苏打牙膏。
3.食物妙用
我们在家煮海带时可以加点小苏打会使海带软得更快，还有在炒洋葱时，加点小苏打的话，会让它保持它原本的味道，也会使它更柔软，让我们吃起来也更香，大家可以试试。
以上便是小苏打的作用，若家里有去不掉的东西，大家可以尝试用用小苏打，小苏打用于除污有很强的效果，若家里没有小苏打牙膏的朋友们，大家也可以去买一支来试试，小编还是觉得很好用的。
