在食用蜂蜜的时候我们往往会碰到这种情况，就是摆放久了的蜂蜜会结晶，但是并不是所有的蜂蜜都是会结晶的，小编今天就向大家科普一下哪些蜂蜜不易结晶。
一、哪些蜂蜜不易结晶
1.不易结晶的蜂蜜其实还是比较多的，比如枣花蜂蜜、刺槐蜂蜜、党参蜂蜜、龙眼蜂蜜都是不容易结晶的。
2.容易结晶的蜂蜜主要有油菜花蜂蜜、棉花蜂蜜、鸭脚木蜂蜜等都是比较容易结晶的。
二、蜂蜜结晶的原因
1.蜂蜜结晶一般和温度有关，如果你家里面温度一般都是在14摄氏度左右的话，蜂蜜会容易结晶，如果你家里面的温度超过了15摄氏度的话是不容易结晶的。因为小编住在热带地区，所以买回来的蜂蜜一般都不会结晶，也从来没有看见过结晶的蜂蜜。
2.第二种原因就是含水量的多少，如果蜂蜜里面含有较多水分的话，那这种蜂蜜结晶的速度就会比较缓慢，如果蜂蜜里面含有较多的糖分，水分的含量较低的话，那么这种蜂蜜是比较容易结晶的。
3.如果蜂蜜当中含有较多的葡萄糖或者是其他的果糖，也是比较容易结晶的。
哪些蜂蜜不易结晶，大家可以看一下上面的文章，结晶的蜂蜜属于自然现象，所以可以正常食用。
