橘子是我们很常见的水果，因为其味道甜美可口，富含多种维生素，营养价值高。而且深受人们的喜爱，但是因其甜味比较高，所以很多人任务它是高糖量的水果，很多人望可而止。那么水果的含糖量怎么计算?橘子含糖量高吗?小编带大家来寻找答案。
一、水果中的含糖量是怎么计算
水果的含糖量，就是单位重量(通常是100克)可食部的水果(如去了皮和籽的石榴果肉)，所含有的碳水化合物的重量。水果这类食物的特点就是富含水分，通常在70%至90%左右，有些品种甚至接近95%，其次才是碳水化合物，一般在5%至30%左右。要想准确判断水果含糖量，可以通过《中国食物营养成分表》查询食物中各种营养素的具体含量，了解其中碳水化合物和水分的重量占比。比如，含糖量非常低的灵蜜瓜，每100克中碳水化合物含量仅为0.4克、水含量高达98.1克，含糖量为0.4%;含糖量非常高的鲜枣，每100克中碳水化合物含量为30.5克、水分67.4克，含糖量为30.5%。
二、橘子含糖量高吗
不高。
照含糖量和甜度的不同，水果可分为四类。 一是低糖低甜度水果。这类水果中水分或有机酸含量较多，含糖量一般低于10%，如葡萄柚、杨桃、杨梅、柠檬等。
二是低糖高甜度水果。这类水果富含果糖和水分，含糖量一般也不超过10%。如圣女果、橘子、草莓、樱桃、李子、橙子、桃子、杏、柚子、菠萝、西瓜、甜瓜、木瓜、哈密瓜等。另外，像苹果、葡萄、梨等甜水果的含糖量也可以接受，在10%至12%之间。三是高糖高甜度水果。这类水果的水分含量相对较少，含糖量在15%至30%。如鲜枣(30.5%)、榴莲(28%)、菠萝蜜(26%)、香蕉(22%)、柿子(18%)、荔枝(17%)、桂圆(17%)、无花果(16%)、甘蔗(16%)等。四是高糖低甜度水果。这类水果的水分较少或有机酸较多，很有迷惑性。如不太甜的火龙果(13%)、人参果(21%)、酸味的百香果(11%)、蓝莓(14.5%)、刺梨(17%)、山楂(22%)、沙棘(25%)等。
柑橘中每100克可食部分中含糖12克。即橘子的糖量为12%。结合上面的介绍可以看出橘子属于低糖高甜度水果。所以橘子含糖量高吗？我们可以肯定的回答不高。因橘子含有丰富的营养价值，肉质可口，很受大家欢迎，当然虽然含糖不高也不能多吃。
