鲜榨果汁亦可以称为现榨果汁，鲜榨果汁就是将新鲜的水果或者蔬菜作为原料，挑选最优质的的将其清洗、消毒后投入榨汁机。那么鲜榨果汁有哪些呢，鲜榨果汁是否可以代替水果呢?鲜榨果汁的种类数不胜数，因为有多少种水果就可以榨出多少种果汁，但也有一些水果不适合榨汁。
一、鲜榨果汁有哪些
鲜榨果汁即为现榨果汁，鲜榨果汁有哪些取决于水果的种类。鲜榨果汁采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物。现榨果汁要现榨现饮,不宜放置时间过久，否则很易变质。鲜榨果汁一般在餐饮行业较多。常见的鲜榨果汁一般有：哈密瓜汁、西瓜汁、橙汁、葡萄汁、菠萝汁等等。
二、鲜榨果汁可以代替水果吗
夏天各种新鲜水果上市，正是吃水果的好季节。如今越来越多的家庭购置了榨汁机，天气炎热，大汗淋淋时，喝一杯鲜榨的果汁，清凉甜蜜，真是一个字“爽”。相比碳酸饮料，人们都觉着将水果榨成果汁喝既口感好、有营养又方便，但是喝鲜榨果汁真的可以替代吃水果吗?
鲜榨果汁不可以代替水果，这一点，一定要知道!鲜榨果汁不仅会让水果原。还有就是鲜榨果汁要现榨现喝，不然也就辜负了鲜榨果汁这个鲜字了。本的营养流失，还可能导致肥胖。
水果经过压榨、离心、萃取等物理方式处理后，会损失一部分营养成分，特别是维生素C被氧化、果胶和纤维素等膳食纤维因不溶于水损失较多，因此果汁和水果的功效和营养成分有所差别。特别是，在榨汁过程中，大量不溶于水的膳食纤维、钾、钙等随着果渣被弃，而糖分和热量继续留在果汁中。除了纤维、果胶等的流失，饮用鲜榨果汁还有一些弊端。因为大多数水果中的糖分含量都比较高，如果只喝鲜榨果汁而不搭配其他食物，会使血糖剧烈波动，对控制血糖不利。对于想通过喝鲜榨果汁减肥的人而言，糖分含量高的水果所榨出的果汁不但不会帮助人们减肥，反而会导致肥胖。
鲜榨果汁虽然口感好，但是既不能代替水也不能代替水果。鲜榨果汁有哪些根据选择的水果不同，也可以选择多种水果搭配一起榨汁。鲜榨果汁在夏天的时候为我们带来清凉，但是不要以为喝了鲜榨果汁就不需要吃水果了。还有就是鲜榨果汁要现榨现喝，不然也就辜负了鲜榨果汁这个鲜字了。
