想必大家对捞面条都不陌生，一碗热气腾腾的面条，可以作为早餐。当想要节省时间或者没有时间做饭的时候，下一碗捞面条，有汤有菜，也能吃得也非常好。或许有的朋友会对美食的要求更高一些，希望能吃到更美味的捞面条。下面，小编就带大家看一下，捞面条配什么菜好吃？怎么做才好吃呢？
一、捞面条配什么菜好吃
素炒土豆丝，豆角丝炒肉，青椒丝炒肉，蒜苔炒肉。如果做炸酱面，还要配以素炒黄豆芽(短豆芽)，黄瓜丝，蒜末或青蒜末，还可以配香椿末。如果吃打卤面，可以做西红柿鸡蛋卤，苜蓿打卤(木耳黄花菜鸡蛋肉丁)，豆角打卤，茄子打卤，皮皮虾打卤，等等。
二、捞面条怎么做好吃呢
捞面条是河南民间最普遍的主食种类之一，捞面条有许多不同的做法，大致可以按冷热、荤素来分类。属于中国主食类，做法讲究，面软汤鲜，老少咸宜。
捞面条的配菜可以是番茄，胡萝卜，青菜，洋葱等
捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀后即成。其中，煮透后面条捞出不在凉水中滤过，直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜，而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的适合搭配素菜或调制的蒜蓉。
制作中，面条可选细、宽各种种类，而菜品没有具体限制，基本上炒菜类都可，但是一般使用最普遍的则是番茄炒鸡蛋，关键是菜品必须足够咸，大致和咸菜的咸度差不多即可，另外就是菜中的汤水要多，否则浇淋到面条上之后会过淡或过干。
现在，大家都对捞面条的吃法有了更多的了解吧。中华美食博大精深，源远流长，有更多的惊喜等待我们去探索。捞面条可以有很多的配菜，可以说几乎是怎样搭配都能很好吃。小编还给大家整理了捞面条怎么做好吃。现在，大家都知道捞面条配什么菜好吃了吧。
