春节是中国最重要的节日，在春节里我们不管在什么地方，人们都要回家，坐在一起圆满的吃一顿饭。中国每一个地方都有不同的传统习俗，每一个地方的规矩也不一样，正月初一在春节中又是非常重要的。那么问题来了正月初一人们应该吃什么?
正月初一应该吃什么
1.饺子
山东是典型的北方省份,过春节的习俗也比较有代表性。有人说,从山东的过年习俗,可以看到北方大部分省份是如何过年的。山东人有大年初一吃饺子的习俗,这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。就山东各地而言,没有太...
2.五福粥
大年初一如果不是吃除夕剩下的菜,也有的地方吃五福粥,里面有芋艿、白米、红枣、豆腐、豇豆意思是“五福”降临,那么为什么吃...
3.年糕
湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,年糕的式样有方块状的黄、白年糕...
4.长面
也叫长寿面，是用面粉现做的小麦制品，一般会在长寿面上面放两个荷包蛋和少许酱料，吃起来非常美味，正月初一长的寿面讲究多多，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。
南方北方的习俗不一样。北方在初一的时候都是早上吃饺子汤圆，中午丰富的炒菜，晚上是饺子。南方一般是早上面条或是汤圆中午貌似随便了一点晚上就是丰富的饭菜了。
汤圆的主要原料是糯米，南方地区喜米制品，正月初一吃汤圆的地区主要是南方，春节期间吃的汤圆一般都是甜馅的，寓意生活美满和甜蜜，正月初一的早餐汤圆则更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。
春节在中华民族是很重要的。正月初一也很重要，因为它是新年当中的第一天。正月初一应该吃什么?每一个地方都不一样。在南方人们喜欢吃汤圆，寓意团团圆圆，在北方人们喜欢吃饺子寓意在新的一年当中能够交到好运，我们应该尊重每一个地方的传统。
