大家都知道调味料椒盐吧，椒盐可谓是家户喻晓的，它的做法方便，味道鲜美，可谓是人间极品，我们知道椒盐是调料，但之后就有人疑问，椒盐是到底是什么调料呐？你炒菜时会放椒盐吗？椒盐吃多了对身体有害吗？这些疑问下面就有小编我给你们说说吧。椒盐是什么调料
椒盐是什么调料
味椒盐其实就是加入了更多调味料的椒盐，它和普通椒盐的用法相同，通常被用来制作各种椒盐味的菜肴，比普通椒盐的味道更加丰富。
普通椒盐是把花椒和盐放一起炒出香味，再磨碎，其中只含有花椒和盐这两种调味料。
味椒盐是在普通椒盐的基础上，再加入白砂糖、辣椒粉、葱姜粉、八角粉和味精等更多的调味料调配而成。不同厂家生产的味椒盐，所添加的调味料也是不一样的，有些厂家生产的味椒盐只添加味精这一种调味料，所以你也可以把味椒盐理解为加了味精等调味料的椒盐。
生活中椒盐是最常见的调味料之一家用的椒盐一般都是自制的以花椒和盐为主原料经过炒制后制成将花椒炒香磨成粉再将盐炒一下搅拌均匀就可以了。椒盐不宜久放最好随制随用。椒盐的主配料为花椒和盐配比一般是1:2的比例通过将花椒和食用盐炒制后调配而成。调配前花椒要先磨成粉更方便增香、提味和去腥。常用于油炸食物沾食之用用在炸制品的菜品上居多主要用在肉类调味上像鸡、猪、羊等可以有效的帮助除腥臭味增加食品的香醇口感。喜欢吃辣的朋友可以自行调入一些辣椒粉辛辣味更为突出。
以上内容也就是小编我给你们的最佳答案了，椒盐它虽然好吃呐，但也不要吃太多椒盐咯，炒菜的时候你可以放一点椒盐，在火锅，烧烤，牛排，都一定要备上椒盐，椒盐都是最佳选择，现在你的问题疑问解决了吗?椒盐是什么调料呐?这个疑问解决了吗?
