“清蒸虾是我们的日常生活中比较常见的一道人间美食，它的肉质鲜美，口感良好，价格实惠，属实人间佳品当然口感莫过于清蒸虾的蘸料了，蘸料味道鲜美，虾当然也就好吃了！但有人问清真下的调料到底怎么做啊下面我们来解决清蒸虾的蘸料这个问题。
一、清蒸虾的蘸料
耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀.
辅料:葱段,姜片。
调料：料酒 盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量。
1.虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。
2.加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
二、清蒸虾要蒸多长时间
大约15分钟左右
“清蒸基围虾要想做的好吃关键的一点蒸的时侯要注意火候和时间的把握!蒸的时间不宜太短，基围虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，时间也不宜太长，蒸太久虾肉就会变老，那么清蒸基围虾要蒸多久才熟?想必很多人都不太清楚，下面我们就来了解一下!清蒸基围虾时，要注意蒸时候的时间，一般大约15分钟左右，蒸时间过长，虾肉会变老，蒸时间太短，不熟味道也不好
三、白水煮基围虾用冷水还是开水
“基围虾的营养丰富，肉质鲜嫩，受到大家的喜爱，那么吃虾讲究的就是一个鲜味，所以我们通常都会用清蒸或者水煮的方法来烹饪基围虾，但是这里就会遇到一个问题，白水煮基围虾用冷水还是开水?弄错了就会导致煮出来的虾不鲜嫩，而且会损失了营养，所以要用开水，才能保证虾的鲜美。
以上就是清蒸虾的蘸料做法、不知道你们的疑惑和疑问解除了没、清蒸虾的蘸料一定要咸、因为清蒸虾的肉比较甜的、所以大家在制作时可以适当的多放点盐、香油、以及耗油、都会让清蒸虾更好吃的、小编我还是比较爱吃咸一点的，你们喜欢吃什么口味的呢？
