相信大多数小伙伴都对鲔鱼这个词语感到陌生，日常生活中可能在餐桌上吃到或是在海鲜市场上见到但并不知道这种鱼还有鲔鱼这种叫法，甚至也有不认识鲔（wei）这个字的小伙伴，那么鲔鱼是什么鱼？鲔鱼的价格是多少呢？下面让我来为你一一解答。
一、鲔鱼是什么鱼
金枪鱼(tuna)是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。
金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢;使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。
游泳速度快，瞬时时速可达160千米，平均时速约60-80千米。金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。
金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50千克重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍金枪。因此国际间开始管制金枪鱼的捕捞，但成效相当有限。
二、鲔鱼的价格是多少
金枪鱼，即鲔鱼的价格相对于一般鱼类来说是比较贵的，根据部位的不同价格也会有所不同，每公斤在400至1200元不等，即金枪鱼每斤价格在200至600元左右。不同的捕捞期不同港口地区金枪鱼价格都不一样的。
听完我的解释，大家都知道鲔鱼是什么了吧。那么鲔鱼是什么鱼？鲔鱼的价格是多少呢？其实鲔鱼就是我们俗称的金枪鱼，由于体积大、难以捕捉和濒危程度等原因，鲔鱼的价格比一般的鱼类贵，大致在每斤200-600元不等，可谓是“天价”了。
