煎饼是上班族必备食物之一，忙碌的时间让他们抽不出时间去吃一顿美味的饭，所以就有快餐之王--煎饼。煎饼快捷，美味，廉价，有的老店的煎饼流传世界，之后就有上班族去在家制作煎饼，可是做出来的可没有外边的那么美味好吃，使用料的问题，下面我们就看看煎饼用什么面粉吧。
一、做煎饼用什么面粉好
煎饼用高筋面粉还是低筋面粉?用低筋面粉。本身高筋面粉就不适合做煎饼，因为它筋度高，不容易发，所以用它做煎饼就不会蓬松。煎饼是用普通的面粉就是中间面粉，做蛋糕之类的，要有低级面粉做，面包之类的要用高筋面
二、烙饼要提前多长时间和面
发面烙饼口感好，而面发的时间要根据温度而定，我老家农村的，初高中时放假帮过家里做过馒头，所以还是比较了解的。这么给你说吧，夏天温度35左右，两个小时即可，现在冬天了温度低，如果你能把面放在十几度的环境里，提前四个小时和面，尽量保温，面是能发起来的。其实你不用在意这么多，家里烙饼很少在意它们发没发起来，也就提前一上午和面，中午做饭时直接开始做饼
三、煎饼能放多久
如果是自制的煎饼或者是超市里买回的煎饼，可以用保鲜袋保存起来，一天之内吃完。如果时间久了，煎饼的口感就会变差，而且味道也不好。更重要的是，放久的时候会滋生细菌而变质。
四、怎样保存煎饼
还是先吃了吧。要不回来肯定会坏的，味道也会很怪，冰箱不是万能的，也不是没有时间限制的。实在吃不了就送人嘛。
以上就是今天煎饼用什么面的答案了呐，小编也不知道帮助你们了没呐，反正这个煎饼好吃，但你们也不要每天吃煎饼，我们上班族一定要抽空去吃一顿正经的饭嘞，今天的问题煎饼用什么面粉的答案就已经展示出来了呐，小编给你们拜拜了呐。
