喜欢吃海鲜的朋友对于海产品应该都熟悉，比如珍宝蟹和面包蟹，应该有很多人喜欢吃，但是对它们了解多少呢，虽然它们都是蟹，但是不管是产地、外形、口感还是价格上都是有区别的，而且珍宝蟹在国内很少见，接下来就和小编一起了解珍宝蟹和面包蟹的区别吧。
珍宝蟹和面包蟹的区别
一、产地不同
珍宝蟹主要产于美国的加利福尼亚，俄勒冈，华盛顿州等地。这种蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域。
面包蟹主要分布在太平洋海域，香港水域亦可发现。栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海底。
二、外形不同
珍宝蟹蟹壳肉的肉丰满度小于80%的轻蟹，韧而干的肉质(延迟冷冻或时间过久)，整只熟蟹出现破壳，黑色腹部仅影响外观，不影响肉质，体肉腿肉比较高。优质蟹肉产品中腿肉占60%。
面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。
三、营养价值
珍宝蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，珍宝蟹还有抗结核作用，吃珍宝蟹对结核病的康复大有补益。
面包蟹蟹黄有清热解毒、杀虫之功效主治脚癣等症;蟹壳有理气止痛之功效。
面包蟹的蟹钳肥大，但肉质比较粗，比较适合做咖喱蟹或者是香辣蟹，直接煮、蒸的口感都不是很好，肉比较干柴，而珍宝蟹的蟹肉更紧实有韧性，还有一股淡淡的回甘。
珍宝蟹肉质厚实，含有丰富的高品质蛋白质和多种重要矿物质，更主要的是它的卡路里含量很低，喜欢吃蟹膏的朋友可以选择面包蟹，它的蟹膏是一般螃蟹的6-10倍，因此被称为“世界膏蟹之王”，它也是低脂肪，高蛋白的滋补佳品，但需要注意的是，它们都属于寒性食物，一次性不要食用太多。
以上就是小编给大家分享的珍宝蟹和面包蟹的区别，相信对这两种海产品也有一定的了解了，不管喜欢哪一种海产品，它都是有自己特色的，还可以自己动手做出美味的食物，但是还要提醒大家的是，它们属于寒性食物，一次不要吃太多哦，要适量。
