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为什么吃清明包?这是什么样的习俗?

2020.05.01 10:50 来源:网友投稿 浏览:757

说到清明包呢,大家肯定都知道清明包是清明节必不可少的一种食物,那么对于很多人肯定也都会想知道清明节为什么要吃清明包呢?既然要吃到清明包,那么大家肯定也想知道清明包的做法对不对?那么接下来小编会跟大家详细的介绍为什么要吃清明包。

为什么吃清明包

1.清明包又名清明果、青团、“清明粑”(江西)、“清明馍馍”,“清明蒿子粑”等,是中国南部、中东部汉族特色食品之一,清明时节有吃青团的风俗习惯,青团在各地有不同的叫法,上海、宁波叫青团,苏州叫青团子,杭州叫青团子或清明团子,南京称清明团或春团,温州叫清明饼儿,金华叫清明果儿(月牙形的叫清明饺儿)。

2.清明为什么要吃清明包?这种风俗可追溯到两千多年前的周朝,据《周礼》记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”,在寒食期间,即渭明前一、二日,还特定为“寒日节”古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬,这些食品都可事前制就,供寒日节充饥,不必举火为炊,现在,青团有的是采用青艾,有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,流传百余年,仍旧一只老面孔,人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化。

3.关于清明节吃清明包的习俗,《中国民间文学集成浙江省台州地区椒江市故事卷》里记载着这样一个传说,从前有个年轻人名叫金兰,父亲亡故,靠母亲在家纺纱织布度日,金兰从小骄横懒惰,还要打骂母亲,但朝廷命令,田地抛荒要被处死,所以他只好硬着头皮去自家祖田干活,金兰在野地里无意中看到母羊给小羊喂奶的情景,幡然醒悟,决心要报答母亲的养育之恩,母亲提着竹篮来送饭时,他主动迎上前去,母亲误以为自己送饭迟了,又要遭儿子打骂,一时想不开,投进水塘自尽,金兰立刻跳进水塘,但只摸到一块木板,他将木板拿回家中供奉在堂前,据说牌位就是这样来的, 为了纪念母亲,他将母亲放饭篮的地方长出的野草绵青采回来,做成苦饼,故事还说,这一天是小伙子清醒明理的日子,所以就把这一天叫做清明,并且每年清明日都带着苦饼到水塘附近的路边祭拜,后世称之为上坟,因为糕饼一类的食物古时也叫“餣”,所以后人就把金兰用“青”做的这种饼叫青餣。后来清明上坟吃青餣变成了风俗,一直流传至今。

以上就是小编为大家带来的为什么吃清明包以及清明包的做法的详细介绍及说明哦,现在大家都明白了吗?对于清明包的做法其实大家平时可以尝试尝试自己在家里做哦!小编这边跟大家在唠叨一句,大家一定要记得冷却的清明包务必要先加热然后再食用哦!

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