馒头是我们生活中十分常见的食物，作为北方人的主食，大家也会学着如何去做。但是酵母发酵的过程中，如果时间掌握不好的话，你做出来的食物就可能会很难吃，甚至会变成”黑暗料理“，所以关于使用酵母的方法也需要学一下哦，往下看，你也能知道酵母粉发面多长时间！
一、酵母粉发面多长时间
想了解用酵母粉发面需要多长时间，需要看和的面有多大的量和和面周围的温度达到多少，只有知道了这些，才能大概判断出发面的时间。现在的家庭主妇们总结出一种简单、快捷的发面方法，能够很好的节约发面的时间，而且效果还好。
如果面团是在大概温度能达到25-35度之间，那么，加上0.5%的酵母粉，再加上一些水，那么只要放置20分钟左右，面就能发好，不过，如果有时间的话，能够发上30分钟效果就更好了。
二、酵母粉发面有什么好处
发面的时候用酵母，可以让面发的更加松软一些，吃到最里面也会更加的香甜一些，并且酵母本身的营养价值就是比较高的，所以使用酵母来发面的话，制作出来的馒头、花卷，营养价值是会高一点的。
三、酵母和碱发面哪个好
酵母里面含有很丰富的维生素B族，矿物质元素，以及很多的酵母菌，酵母菌的存在是为了很好的保护维生素B，和碱相比较的话，碱是会破坏掉维生素B的，由此可见，酵母发面更好一些。
四、发面小窍门
一般来说，发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
看完以上内容，是不是蠢蠢欲动呀？知道酵母粉发面多长时间以后，大家可以试着在早餐的时候自己动手做一做，不仅比在外面买的健康很多，自己还能发挥创意和想象，自行创造面食的形状，相信你们，一定会做出好看又好吃的馒头或者包子，下一个中华小神厨就是你们咯！
