鱼肉是大家常吃的肉类之一，鱼的种类很多，肉质和口感也不尽相同，主要分为两大类：淡水鱼和海水鱼。淡水鱼我们常吃的有鲫鱼、草鱼等，而海水鱼我们常吃的有黄花鱼、带鱼等，今天小编就来给大家讲讲海水鱼里面的黄花鱼，大家知道黄花鱼怎么处理吗？
一、黄花鱼怎么处理
一般金秋季节是吃鱼的时节，很多人平时都是喜欢吃鱼的，鱼的种类是非常繁多的，不同的鱼营养以及功效也是不同的，众多的鱼中黄花鱼是最受欢迎的的鱼，黄花鱼虽然好吃，但是很少有人会自己处理内脏这些的，大多数都是买处理好的，自己拿回家自己制作，那黄花鱼怎么处理呢？
1.第一步先用厨房剪，将鱼鳞剐干净，用水冲洗一下。再用一双筷子，从鱼鳃的一侧插入，2根筷子夹住鱼鳃，沿着鱼肚子的两边慢慢插进去，(尽量避开鱼肠子)，一直插到鱼肚子的最底下。
2.筷子插进去之后，顺时针拧动筷子，多拧几下，使鱼的肠子什么的都缠在筷子上，再往外一拉，鱼的鱼鳃和一堆肠子都随着筷子出来啦!
3.肠子什么的拉出来之后，再用清水冲洗干净。(如果觉得里面的肠子什么的还没有清洗干净，就用手捏住鱼肚子的最下方，从下往上推，就能把剩下的肠子什么的弄出来啦!再用自来水在鱼鳃的地方冲水，就能清洗干净啦!)鱼鳍什么的可以用厨房剪剪掉，但是年夜饭的话，最好还是将鱼鳍保留着，这样就能得到一条完整的鱼啦!年年有“鱼”哦!
二、黄花鱼能做什么菜
雪菜蒸黄鱼、香糟小内黄鱼、煎烧黄花鱼、酱烧黄花鱼等等。
看了小编以上的介绍之后，大家是否已经知道黄花鱼怎么处理了呢？鱼要处理起来还真是挺麻烦的，鱼鳞要是刮不干净的话，吃进嘴里真是太不得劲了，还好现在的卖鱼铺或者超市的鱼档都会帮客人处理，不然按照现在年轻人的惰性这鱼可就没人吃咯。
