鱼浑身都是宝，多吃鱼肉对身体也非常好，当然鱼头也不例外，有很多人喜欢吃鱼肉却把鱼头给忽略掉了，其实鱼头也有很多做法，比如让大家垂涎欲滴的一道菜蒸鱼头。
一、蒸鱼头的介绍
鱼头是鱼身上一个非常好的部位，无论怎么做都会非常鲜嫩，不会变老。蒸鱼头也是非常简单的，但是如果过程中没有去腥的话，那也会把这道菜变得非常难吃，所以鱼头上锅蒸之前要经过一番腌制才可能会变得不腥，总而言之，这道菜做起来并没有那么复杂，只要用点心，就会让原本平平无奇的鱼头变得鲜嫩无比，超级下饭。
二、蒸鱼头怎样做不腥
做蒸鱼头过程中最棘手的一件事，肯定就是如何去腥了，蒸鱼头之前先腌制可以很好的去腥，腌制过程中可以加上一些姜片、大料、料酒等调味料，蒸鱼头的时候也可以往里面放上一些葱段，都能有效的去腥，最好的办法是在蒸鱼头的时候往里面加上剁椒，不仅去腥，还会让鱼头的味道更加丰富，更加好吃。
鱼头的脂肪含量和其他肉类相比并不高，而且吃起来也很鲜嫩，老人们都说吃哪补，吃鱼头没准还会变聪明呢。以上就是小编对蒸鱼头的介绍了，希望能够对大家有所帮助。
