炖羊肉是一道美味可口的家常菜，其味道非常鲜美，深受人们喜爱。许多烹饪新手没有掌握炖羊肉的技巧，所以他们炖的羊肉肉质较硬，如果想炖出的羊肉肉质酥软入味，可选择高压锅炖羊肉哦!那么高压锅炖羊肉多长时间?下面大家和小编一同看一下吧!
一、高压锅炖羊肉多长时间
高压锅炖羊肉半小时内即可完成。用高压锅炖羊肉，一般开火后，3分钟内就会开始冒气，在炖羊肉的过程中，需要持续冒气20分钟左右，最后再转小火慢炖几分钟，关火，放气后即可食用羊肉。
二、高压锅炖羊肉的好处
1.容易炖软
高压锅主要是利用液体在较高气压下沸点会提升这一原理进行工作的，所以用高压锅炖羊肉可以让羊肉容易炖软。
2.保留香味
高压锅密封的结构，可以让羊肉的香味保留在汤汁中，避免羊肉香味随之散发，降低羊肉的食用口感。
3.节省时间
高压锅炖羊肉的时间比较短，一般半小时左右就可以将羊肉炖熟，所以在一定程度上可以节省时间。
三、高压锅炖羊肉注意事项
1.用高压锅炖羊肉搭配蔬菜时，可以先将羊肉炖熟，最后再放入蔬菜，这样可以避免蔬菜中的营养成分大量流失，而且搭配蔬菜食用，还有一定的降火作用。与羊肉搭配的常见蔬菜有：萝卜、冬瓜、山楂、菠菜等。另外，还可以适当的加点豆腐一起炖煮哦!
2.用高压锅炖羊肉时间不宜过长。羊肉长时间炖煮，会流失掉很大一部分羊肉中营养成分，而且煮久了，也会使羊肉的肉质变得很老，食用口感较差。
通过上文的了解，相信大家对于“高压锅炖羊肉多长时间?”这个问题都了解清楚了吧!其实，高压锅炖羊肉不仅节约时间，而且用高压锅炖羊肉肉质软烂、香味馥郁。不过高压锅炖羊肉的时间不可过久，不然羊肉的营养价值会流失的哦，还有剩余的炖羊肉需放入冰箱哦!
