俗话说得好：“包子好吃不在褶上”，这是一句非常明显的话，没错，包子的好吃其实就是在于馅料，包子褶皱多，看上去好看，但是却并不代表它就是好吃的，包子有肉馅的和素菜的馅料，但是很多人都不知道素菜的馅料的种类有哪些，今天小编来告诉大家素包子馅的种类~
素包子馅的种类有哪些
素包的馅料种类繁多，依据不同人对素馅的理解，可以搭配出多款素馅。这款素馅蒸包的馅料则具有天津的地区特色，是几代人传承下来的一道美味。馅料的食材品种很多，香菜、豆芽菜、胡萝卜、粉丝、黄花菜、黑木耳、香菇、香干、面筋等等。调味品最不可以缺少芝麻酱、腐乳，天津一般称腐乳为酱豆腐。调馅时放姜末，但不可以放葱。调制素馅还需注意的是，所有食材一定要控干水，否则馅料会变软甚至出汤，影响口感与味道。得益于这款素馅的食材搭配，蒸包非常美味，也非常营养。
素包子是中国的一道传统小吃，是素食爱好者必备的食材之一，营养美味，简单易学。那么今天我给大家介绍4种素包子
1.石头门坎素包
石头门坎素包在清朝时期，天津有一家真素园食店，以经营各色素食而闻名，其中制售一种用绿豆芽、油面筋、木耳、黄花菜、白香干、粉皮等调成馅料制成的包子，其特点是面皮洁白，暄软适度，馅料多样，清素爽口。
原料：面粉 500克，口蘑、绿豆芽、油面筋丁、水发木耳、水发黄花、绿豆粉皮、香干丁、香菜各 75克，口蘑汤 150克，腐乳汁、芝麻酱各 25克，精盐、食用碱各 2克，味精 1克，鲜姜末 20克，湿淀粉 10克，香油 30克。
2.长清大素包
长清大素包是山东济南长清地区的风味面食，以其个大而闻名，是以发酵面剂包入素馅制成包子，蒸制而成。其特点是个大均匀，皮白暄软，馅大嫩香。
3.香菇素包
香菇素包鲜香可口，营养丰富。
4.什锦素包
素包馅料多样，鲜香微辣，是济南传统风味小吃。
5.什锦素包
素包馅料多样，鲜香微辣，是济南传统风味小吃。
只要馅料拌得好，没有不好吃的包子，是不是想在家就吃上一口热乎乎的亲手制作的包子呢?今天小编介绍的素包子馅的种类是不是已经帮你解决了做包子的烦恼呢?几种不同的不腻的包子馅料，简单营美味解馋，做法特简单，大家快去试试吧~
