生蚝是一种大家可能会选择买回家自己做的海鲜，生蚝具有补锌、健脑、益智、等不同的功效，对身体比较好，而且生蚝的味道非常的鲜美，大多数人都很爱吃，那么大家平常在家里是怎么处理生蚝的呢?蒸生蚝多长时间?生蚝可以不撬开带壳蒸吗?带壳生蚝蒸多久呢?
一、生蚝不撬开能直接蒸吗
需要看生蚝的种类。
有的海底生蚝，刚捕捞上来，内部可能会有沙子，这类生蚝不撬开蒸，吃到沙子的几率是比较大的。也有养殖的吊蚝或者经过商家水养净化过的生蚝，内部基本上没有泥沙了，是可以不撬开直接蒸的。
二、让生蚝吐出泥沙的方法
买生蚝时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满生蚝的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
三、蒸生蚝多长时间
带壳生蚝一般水开之后蒸7-10分钟，或者将生蚝蒸开口了就行。
一般开壳了的生蚝，只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。而带壳未打开的生蚝，它的外壳是比较厚的，热量传导到内部需要一定时间，再加上生蚝中可能会有寄生虫、病菌等，因此最好蒸7-10分钟，既能够杀死病菌、又能够保持生蚝的鲜嫩口感。
另外，也有优质的生蚝，蒸好后就会自动开口，这类生蚝蒸到开口了就可以关火取出。
四、带壳的生蚝怎么清洗
苏打水浸泡。先将生蚝放在有小苏打的水中浸泡半小时左右，可以让生蚝壳上面的脏东西松动，方便后面刷洗。
用刷子刷干净。刷生蚝的时候一定要带上手套，避免手被生蚝刮伤。用刷子将生蚝的正反面都刷几下可以了。
相信大家看完小编教大家的煮生蚝的方法，大家都已经学会了，而且也已经知道了蒸生蚝多长时间可以煮好，生蚝可以不撬开带壳蒸可不可以等等问题，希望下边教大家的小技巧可以在大家煮生蚝的时候排上用场，也希望大家都能可以把生蚝煮熟，煮的很好吃。
