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蒸茶和煮茶的区别是什么?蒸茶有哪些步骤?

2022.06.08 05:09 来源:网友投稿 浏览:13852

现在的年轻人都爱喝奶茶、咖啡或是添加了一些珍珠、椰果等的茶类,而我们中国最传统的茶文化却很少人了解。其实很多人家里应该都会有茶具和茶叶,不过大多数都是中年人或者老一辈的人会去冲泡,那大家知道蒸茶和煮茶的区别是什么吗?

蒸茶和煮茶的区别是什么?蒸茶有哪些步骤?

一、蒸茶和煮茶的区别是什么

蒸茶是采用高温高压制作出来的一种茶叶,它是非常柔软的,而通常煮茶的茶叶是通过正常工艺制作而成的,就适合煮茶了,而花茶就不适合煮,适合冲泡饮用。

蒸茶还是煮茶,完全依据个人的喜好,每个人对于茶香的要求都不一样,所以无法统一规定,而且煮茶和蒸茶各有各的好。

煮茶的优点是:茶的颜色比较深邃,味道又非常浓郁,口感又很醇滑,茶香可以持续很久。

而蒸茶:茶色就是清澈。味道香甜,茶的香气不会持续太久。但是蒸茶更耐煮一些。

蒸茶和煮茶的区别

二、蒸茶有哪些步骤

蒸茶不是一种喝茶的方式,它是一种制作茶叶的工序,主要是利用高温高压蒸汽将新鲜的茶叶制作成可以饮用的茶叶,制作完成之后它会变得十分柔软。

蒸茶的工具有灶、釜、甄、叉。蒸茶这一步也是十分关键的,会影响到茶香。

蒸茶的具体步骤是:将水直接倒入茶壶中,将茶叶搁置在过滤网中,随着水温的逐渐升高,茶叶就会变得越来越柔软,最后形成了茶水,直接落入茶壶中,一直循环着。蒸茶与煮茶相比较而言,它是简单了很多,没有煮茶那么繁琐,煮茶要比泡茶更加具备仪式感,蒸茶是属于两者之间的平衡选择,而且茶水依然是飘香四溢,口感比煮茶更加清新,味道还更加浓郁些。

蒸茶和煮茶的区别

看了小编以上的介绍之后,大家是否对蒸茶和煮茶的区别有所了解了呢?中国的茶文化距今已经有4700多年的历史了,但是随着各种五花八门的饮品店出现,大家渐渐遗忘了我们的祖先流传下来的最传统的中国茶文化,希望大家看了这篇文章后可以多去了解了解。

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