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谷雨适宜吃那些美食

2022.06.08 05:59 来源:网友投稿 浏览:679

谷雨是二十四节气之一,通常是在每年的四月二十左右。谷雨是春季最后一个节气,每年谷雨的到来基本可以说寒潮天气的结束。谷雨来源于古人所说的“雨声百谷”,谷雨之后降水曾多,而雨利万物,万物生长会加快。而在这天会有很多适合谷雨时节吃的美食,下面小编就来说一说谷雨适宜吃那些美食吧!

谷雨适宜吃那些美食

谷雨适宜吃那些

1.谷雨茶

南方谷雨摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。 谷雨茶的功效: 谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。

2.香椿

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。 香椿的功效: 香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C。

谷雨适宜吃那些

3.韭菜

“春初早韭,秋末晚菘”,春天是韭菜品质最佳的时节,且有“春食则香,夏食则臭”的说法。谷雨时节,人们不妨多食用一些韭菜。 韭菜的功效: 中医认为,韭菜具有温中下气、补虚、调和脏腑、益阳、止泄血脓、温补肝肾的功效。现代医学认为,韭菜有降低血脂的作用,对高血脂、冠心病有好处。一些医学书上记载,韭菜含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动,预防大肠癌的发生。

4.菠菜

过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目,肝血不足,不能上注于目而视物不清,或肝气郁结化热,上扰头目则头晕目眩。 菠菜的功效: 谷雨的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。

谷雨适宜吃那些

上述文章就是小编对谷雨适宜吃那些美食的总结。当然谷雨时节除了有很多的美食可以吃,还有很多地方会举行一些节日,例如:在黔东南凯里地区的苗族会在谷雨这天举行“爬坡节”,这天可以说是苗族一年一度的恋爱节日。所以,小伙伴们如果有机会的话,可以走出自己的家乡,去其他地方玩玩。

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