谷雨是二十四节气中的一个，它是春天的最后一个节气，我们都知道二十四节气和我们生活环境息息相关，那么在谷雨来临之际，我们应该吃些什么食物来对应相应的节气呢？今天，小编就和大家聊一下，谷雨时节该吃些什么？下面我们进入文章中。
谷雨节气应吃啥
说到中国二十四节气，春季的最后一个节气，很多人都知道是谷雨，谷雨的意思就是雨水到来，滋润稻谷。谷雨吃什么传统食物?谷雨是“雨生百谷”的意思，谷雨节气前后，各地气温开始回升，降雨增多，空气湿气大，天气变化莫测。此时，做好饮食调养，可以强胃健脾。
1.食香椿
俗语说:“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!
2.谷雨茶
民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中。
3.乌米饭
每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。
4.韭菜
“春初早韭，秋末晚菘”，春天是韭菜品质最佳的时节，且有“春食则香，夏食则臭”的说法。谷雨时节，人们不妨多食用一些韭菜。
通过上面文章的阅读，我们也大概了解了谷雨节气应吃啥这个问题，其实每个节气都有其相对应可食用的食物，这也是我们老祖宗总结下来的食物养生的一些经验，在读完小编这篇谷雨节气是食物饮用表，大家可以自己查找一下其他节气该食用的食物。
