想必大家都吃过烧烤吧，烧烤就是深夜的灵魂，一到晚上所有烧烤摊摆出来，明明想着要健身减肥，但每当闻到那股香味，就会忍不住想去尝一口。那么，你们去烧烤摊的时候，有尝试过烧烤鸡腿吗?你知道为什么烧烤摊的鸡腿都绑在十字架上吗？下面小编将一一告诉你。
一、烧烤鸡腿好吃吗
烧烤鸡腿真的巨好吃，如果是家里的鸡腿可能没有那么好吃，因为没有入味，嚼起来一点味道也没有。但是烧烤的鸡腿真的很好吃，外焦里嫩的。再撒上一些配料，那个味道真的好吃的不要不要的。我觉得你们吃烧烤的时候，很有必要点一份烤鸡腿。不过，在城里是不提倡卖这种炭烤的烧烤，因为对空气的污染还是很严重的。所以，如果想要享用健康无烟的烧烤鸡腿，还是在家尝试做做看吧。
二、为什么烧烤摊的鸡腿都绑在十字架上
网上有人问为什么烧烤摊的烤鸡腿都绑在十字架上?是有什么统一的进货渠道吗?买回来就这样还是他们有这样的约定俗成，所以买回来食材都先自己处理过以方便快速烤熟?其实很简单了，因为用十字架支起来是最简单的穿鸡腿的办法了，如果你经常吃烧烤，你就会发现几乎所有用刀切过的肉串都是片状，这样是为了好烤，增加受热面积，鸡腿买回来是一整个的，市场上是没有专门串好的鸡腿，所以，很多串都是自己一手一手的穿出来的。烤鸡腿的温度和方式也十分讲究。如果想要得到一块有酥脆鸡皮的烤鸡腿，一定要先用纸把鸡腿上的水分吸干，然后皮朝下先烤十分钟再翻面。
以上就是关于烧烤鸡腿的介绍，大家有没有想要动手做做看的想法呢?那么我们在日常生活中，小编还要提醒一下大家，烧烤虽好，可不要贪吃哦，经常吃烧烤不但会危害人体消化系统，而且会在体内产生很多致癌物质，使食用者患癌几率大大提高。
