胡萝卜是一种富含维生素的家常蔬菜，被誉为“东方小人参”。木耳，味道鲜美，还具有很多营养，是一种物美价廉的食物，但有时吃鲜木耳也许会中毒。那么，木耳和胡萝卜能一起吃吗？还有些什么其他的饮食禁忌呢？下面就让小编给大家来介绍一下吧。
一、木耳和胡萝卜能一起吃吗?=
胡萝卜能和木耳一起吃。营养学界，专家们的主流意见是，“不存在食物相克论”。所谓“胡萝卜与某些食物不能同吃，否则相克”，多是因为不洁饮食以及极少数的特殊过敏反应所致，一般公众在生活中无需顾忌。
二、萝卜饮食禁忌
1.胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
2.萝卜和桔子不能同吃
当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3.吃了萝卜别再吃柿子
吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
4.炒胡萝卜忌放醋
维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。
看完小编的介绍，对于木耳和胡萝卜能一起吃吗？萝卜的饮食禁忌你是否了解了呢？只有在容易过敏和饮食不干净的情况下才会导致不良的后果，所以说胡萝卜和木耳是可以一起吃的哦，大家在日常生活中也要注意饮食卫生习惯和了解自己的过敏源。
