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茶泡饭用什么茶好?是日本特有的饮食吗?

2020.05.06 16:05 来源:网友投稿 浏览:2194

我们在看日剧或者了解日本美食的时候,总是会有一道茶泡饭的存在,可以说是很有名的了。例如在深夜食堂里面也是有茶泡饭的介绍的。那作为一种日式美食,茶泡饭可是很受欢迎了,那茶泡饭用什么茶好?是一种很特有的美食吗?我们一起来了解下!

一、茶泡饭用什么茶好

我们在看日剧或者了解日本美食的时候,总是会有一道茶泡饭的存在。例如在深夜食堂里面也是有茶泡饭的介绍的。那作为一种日式美食,茶泡饭可是很受欢迎了,那茶泡饭用什么茶好。

一般来说,日本的茶泡饭是分为两种的,如果是在饭馆里,那大多是用日式的玄米茶或者煎茶来泡饭。倘若是家里自己做,且又没有这两种茶,则使用普通的绿茶或是乌龙茶就会比较多了。

日式传统的茶泡饭做起来是很简单,通常就是用上述的茶倒入米饭中,然后再加上一些调味盐就可以了。不过,为了使口感更加丰富,看起来也更加美观,有些人也会根据自己的口味放入一些紫苏叶、昆布、梅子干、海苔、青葱、芝麻等食材,这是完全可以的。由于茶泡饭的食材基本都未经过高温热油处理,所以在适合人群上也会比一般的主食更多样。

二、茶泡饭是日本特有的饮食吗

如今的茶泡饭文化多见于日本饮食,但并不代表茶泡饭就是日本特有的饮食文化!仅在清代曹雪芹所著的《红楼梦》中,就有关于茶泡饭的描述,在第四十九回里有这样一段描写:“宝玉却等不得,只拿茶泡了一碗饭,就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”可以这样说茶泡饭与中国的饮食文化也是非常有渊源的,大家可千万不要妄自菲薄呦!

茶泡饭用什么茶好?你了解了吗?不过经常吃茶泡饭的话也要注意不要经常食用,经常吃茶泡饭是没有经咀嚼的,容易给肠胃造成负担。久而久之的话则会影响到我们的消化系统造成胃病的发生,降低我们对营养的吸收,影响到我们的身体健康。

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