其实，酸菜不是中国独有的，各个国家都有酸菜的不同做法。酸菜的做法十分简单，大家首先腌制好酸菜，然后用酸菜制作成美味菜肴。酸菜有点类似韩国的泡菜，在东北人眼中，它是万能搭配，可以跟许多食材搭配在一起。下面介绍一下酸菜炒什么好吃。
一、酸菜炒什么好吃
大家对美食应该都抵挡不住吧，其实在小编看来最好吃的菜应该就是酸菜了吧，不管是怎么样它总是能够炒出非常好吃的菜，而且还总是能够有很多用酸菜炒出来的美食，其实不管是在餐桌上有什么好吃的菜，只要是有酸菜，小编一定非常的重视，这是因为小编对酸菜是非常喜欢的，还有一些用酸菜炒的菜或者是煲的汤都逃离不了我的法眼。
其实对酸菜的做法更是非常的多，下面小编就来给大家介绍一下几道可以用酸菜做的菜，下面大家快来看一下吧!非常的好吃!几道可以用酸菜做的菜，快来看一下吧，非常的好吃!
第一道：酸菜白肉
第二道：酸辣土豆条
第三道：酸菜鸡
第四道：老坛酸菜牛肉面
第五道：酸菜炒肉丝
二、酸菜做早餐
酸菜这样东西，开胃下饭，单吃或是作为配菜，荤素都很搭。而且不止中国，世界各地的餐桌上都有它奔走下饭的身影。比如，在俄罗斯、法国、美国、英国.......以及一长串国名的后面，就有一种共同的泡菜：酸黄瓜。
配肉配薯条配土豆泥配汉堡配三明治，都没有在怯场的。但各国黄瓜品种不同，喜欢的调味料不同，腌制方法不同，所以酸黄瓜虽然外表类似，味道也还是不同的。这只是其中的一种酸菜，还有著名的德国酸菜，配上德国肘子和大香肠一起上，解油腻的一把好手。要是放点白肉排骨一炖，当成东北菜也毫无违和感。
造型类似我国东北的酸菜，味道也很相像，不过东北酸菜用的是大白菜，德国酸菜一般用卷心菜来做。除了黄瓜和卷心菜酸菜，外国朋友们的酸菜品种也还有很多，除了植物叶子、根茎之外，水果也在酸菜范围之类，参考韩国人民的泡菜，和国内相似的很多。
以上是关于酸菜炒什么好吃的具体介绍，听完小编的解释之后，大家是不是很想尝试一番。其实，酸菜鸡肉、酸辣土豆丝等烹饪简单，在日常生活中，大家可以动手操作一下。不过，大家最好自己制作酸菜或购买新鲜的酸菜，这样才不会有腐败变质问题。美味再好，大家最好只吃八分饱。
